Кето дієта - що таке кето; Практика кето
ВСЕ пов’язане
Всі завжди говорять про метаболізм і про те, наскільки вони швидкі і повільні. Але чи знаєте ви, що у вас навіть різні типи метаболізму? Для глибшого розуміння кето та кетогенної дієти важливо зрозуміти стосунки
Твоє тіло потребує енергії, щоб жити
Автомобіль потребує пального, чого потребує ваше тіло?
Щоб забезпечити своє тіло необхідним паливом, для заряду енергії потрібно не лише заправна станція чи електрична розетка. Хороша новина: АЗС ви завжди маєте при собі. Менш хорошими новинами є те, що у вас не дуже великий бак, і ви повинні продовжувати поповнювати. Оскільки біохімічні процеси відбуваються в клітинах вашого тіла 24 години на добу, сім днів на тиждень. Як електростанція, яка ніколи не повинна стояти на місці. На щастя, ваше тіло виконує цю роботу самостійно, ви просто піклуєтесь про необхідне паливо: про їжу.
Ваше тіло отримує з їжі всі важливі поживні речовини, вітаміни, мінерали та мікроелементи і використовує їх там, де вони потрібні. Ця робота є життєво важливою. Для того, щоб ваше тіло виконувало ці завдання, йому потрібна енергія. Цю енергію він отримує з так званих макроелементів вуглеводів, жирів і білків, які ми вживаємо з їжею. Для повноти я хотів би згадати, що є кілька інших факторів, які можуть впливати на обмін речовин: гормони, ферменти, температура, стрес тощо.
Але зосередимося зараз на макроелементах:
Найважливішими гравцями в обміні речовин є вуглеводи, білки та жири. Це призводить до наступних метаболічних форм:
Все, що ви їсте, потрапляє у ваш шлунок і кишечник. Там їжа розщеплюється на окремі компоненти та поживні речовини. Чим краще ви пережовуєте їжу, тим більше роботи ви робите для свого кишечника. Оскільки, щоб ваш кишечник міг правильно засвоювати поживні речовини і транспортувати їх у кров, вони повинні бути дуже маленькими. Поживні речовини транспортуються до клітин через вашу кров. Отже, коли йдеться про «метаболізм їжі», ми говоримо про процес, який відбувається після перетравлення і до того, як він переноситься в клітини через кров:
Вуглеводи стають простими цукрами
Жири до жирних кислот і гліцеридів
вуглеводи містяться в макаронах, картоплі, хлібі чи рису, наприклад. Якщо ви зараз їсте хліб, наприклад, так звані складні вуглеводи розщеплюються на так звані прості цукри. Ви можете перевірити це самі: чим довше ви жуєте хліб, тим він стає солодшим. Потім молекули цукру надходять у клітини через вашу кров і метаболізуються в енергію в мітохондріях, електростанціях клітин. Ваше тіло зберігає надлишки вуглеводів як жир у печінці та на стегнах.
Це продовжується з цим Обмін жирів. Як і вуглеводи, жир використовується для виробництва енергії в клітинах і є нашим запасом енергії. Жир необхідний для утворення гормонів та речовин, що передають речовини.
Тоді є таке Обмін білків, також званий амінокислотним обміном. Він охоплює всі процеси, в яких білки накопичуються і розщеплюються в організмі. Амінокислоти утворюють основні будівельні блоки всіх білків, без яких ви не можете жити. Амінокислоти нам потрібні для формування тканин, органів, м’язів, шкіри або імунної системи.