Кетогенна дієта не дозволяє обдурити дні
Дослідження показує, що, якщо ви сидите на кетогенній дієті, ви не повинні піддаватися спокусі "шахрайського дня", який може завдати шкоди вашим судинам.
Чому це важливо
Іноді люди, які сидять на дієті для схуднення, дозволяють собі "шахрайський день", під час якого дозволяють їсти, як хочуть. Ця можливість розтріскування час від часу може допомогти деяким людям сидіти на дієті, коли мотивація падає. Але чи можемо ми дозволити собі таку поведінку на кетогенній дієті? ?
Кетогенна дієта передбачає вживання їжі з високим вмістом жиру, помірним вмістом білка, але дуже мало вуглеводів. Потім тіло переходить у стан кетозу, що змушує тіло спиратися на свої жирові запаси. Ця дієта може бути ефективною для схуднення, а також для боротьби з певними захворюваннями, такими як діабет 2 типу.
Щоб дізнатися все про кетогенну дієту, див. Наш файл
Що показує дослідження
У цьому невеликому дослідженні дослідники з Університету Британської Колумбії в Канаді хотіли дізнатися, як організм реагує на раптовий прийом цукру під час кетогенної дієти. Автори завербували дев'ять здорових юнаків. Їм доводилося дотримуватися кетогенної дієти із 70% жиру, 20% білка та 10% вуглеводів протягом семи днів. До і після цього періоду вони випивали розчин з 75 г глюкози. Для порівняння, ви можете знайти 75 г вуглеводів у еквіваленті великої пляшки газованої води, страви з 300 г макаронних виробів або 150 г багета.
Згідно з результатами цього дослідження, опублікованими в журналі Nutrients, доза 75 г вуглеводів може пошкодити судини. Коді Деррер, провідний автор цього дослідження, пояснює: «Спочатку ми шукали запальну реакцію або знижену толерантність до цукру в крові. Але сюрприз: "Натомість ми виявили біомаркери в крові, які припускають, що стінки судин пошкоджені раптовим сплеском глюкози. "
Джонатан Літтл, також автор цієї роботи, попередив про наслідки шахрайського дня: «Навіть якщо вони були молодими здоровими чоловіками, коли ми досліджували стан їхніх судин після вживання напою на глюкозу, результати, здавалося людина з поганим здоров’ям серцево-судинної системи. "
Тоді проблема полягає в тому, що якщо ви сидите на кетогенній дієті і раптово вживаєте велику кількість глюкози, ви можете заперечити деякі позитивні ефекти цієї дієти на судини. Іншими словами, кетогенну дієту не можна практикувати шість днів на тиждень або п’ять днів на тиждень, з перервою на вихідні, як інші дієти ...
Однак зауважте, що 7 днів кетогенної дієти недостатньо для того, щоб організм адаптувався до кето, тобто це дійсно працює, спалюючи кетони та жир замість глюкози, метаболічний шлях, який надає йому терапевтичних властивостей. Більше того, поглинати відразу 75 г чистої глюкози - це не те, що хтось їв би в реальних умовах. Для деяких дослідників, коли організм адаптований до кето, можна з’їсти трохи більше вуглеводів (очевидно, не піцу з содою), не виходячи із захисного стану, або компенсувати «прогалини» періодичним голодуванням. Але за своєю природою кетогенна дієта не дозволяє "обдурити" або навіть "обдурити".
На практиці
Кетогенна дієта, яка вперше застосовується для лікування епілепсії, відчуває новий інтерес до боротьби з різними патологіями, такими як діабет, а також нейродегенеративними захворюваннями та раком. При цих захворюваннях краще проконсультуватися у медичного працівника щодо дотримання дієти, а тим більше не намагатися обдурити. Але якщо ви хочете скористатися цією дієтою для схуднення, і при цьому бажаючи зберегти можливості харчуватися, як інші, забудьте про це. Натомість перейдіть на дієту з низьким вмістом вуглеводів (менш обмежувальну з боку вуглеводів) або з низьким глікемічним індексом.
Щоб розпочати роботу з цією дієтою, дотримуйтесь порад, наведених у нашому Кетогенному наборі дієт (передплатники)