Кетогенна дієта Визначення; Основні ефекти фітнесу тіла
Кетогенна дієта - це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів і жирів. На початку 21 століття кето-дієта застосовується сьогодні як частина дієти для схуднення. Але його ефекти значно перевершили б це просте використання.
Що таке кетогенна дієта ?
Заохочуйте організм використовувати жир як основне джерело енергії, а не вуглеводи.
Кето-дієта передбачає вживання від 60% до 80% жиру, від 20% до 25% білка і менше 5% вуглеводів. Таким чином, організму рекомендується використовувати жир як основне джерело енергії, а не вуглеводи. Таким чином, організм створює і використовує кетони для функціонування в режимі, який називається кетоз. Будьте обережні, не плутайте кетоз і кетоацидоз, ускладнення, яке зустрічається у людей, які страждають на цукровий діабет типу 1. Ця ситуація виникає внаслідок недостатньої регуляції рівня кетонових тіл у крові, величезної порівняно з кетозом, через надзвичайно низьку або відсутність секреції інсуліну.
Навіть при кетозі організм все ще потребує вуглеводів.
Ваше тіло працює і використовує енергію з багатьох джерел, включаючи: вуглеводи та кетони. Вуглеводи завжди необхідні для повноцінного функціонування організму. Це необхідно для стабілізації та підтримки рівня цукру в крові.
Коли споживання вуглеводів зменшується, механізм глюконеогенезу встановлюється для постійного надходження глюкози до суворо вуглеводних клітин, таких як еритроцити або еритроцити. Дослідження, проведене протягом 11 днів з 6 здоровими чоловіками, вказує, що цей механізм збільшується на 14% у групі, яка має кетогенну дієту ℹ️.
Тіло адаптується і стане машиною для спалювання жиру.
Метою кетогенної дієти є зміна основного джерела енергії, що використовується організмом. Таким чином, під час періоду кетозу переважно використовувались ліпіди та кетонові тіла. Після тривалого перебування в кетозі, як правило, організм продовжує використовувати жир як основне джерело енергії. Тоді організм буде кваліфікований як адаптований до жирних кислот. Серед запропонованих експертами кетогенної дієти механізмів така оптимізація споживання ліпідів відбувалась би на рівні клітин, а точніше на рівні мітохондрій. Дотримуючись цієї гіпотези, організм, адаптований до жиру, мав би, таким чином, переваги, обумовлені основним вживанням ліпідів, які вже є в запасі або з їжею, не обов'язково перебуваючи в стані кетозу.
Принципи кето-дієти
Використання запасів енергії.
Цей режим харчування заснований на дієті з дотриманням точних пропорцій макроелементів. Останнє призведе до меншого зберігання в тканинах запасів вуглеводів та ліпідів. Тіло не тільки поглинало б менше вуглеводів, але й споживало б переважно ті, що є в запасі.
Покращений контроль рівня цукру в крові та чутливість тканин до інсуліну.
Інсулін - це гіпоглікемічний гормон, який дозволяє всмоктуватися цукру в клітини. Він відіграє важливу роль у зберіганні цукру та жирів. Люди з діабетом 2 типу та іншими порушеннями обміну речовин знизили чутливість тканин до інсуліну. Дійсно, тканини занадто часто контактують з ним. Зменшене споживання простих цукрів стабілізує та покращує контроль рівня цукру в крові. Це сприяє поліпшенню чутливості тканин до інсуліну.
Популярна інформація про гіпотезу про інсулін має бути збалансована з сучасними науковими даними та рівнем наявних ресурсів. Показано зниження рівня глікованого гемоглобіну, покращений контроль рівня цукру в крові, зниження ваги або ще менше вживання наркотиків у людей з діабетом 2 типу, які приймають кетогенну дієту ℹ️. Важливо зазначити, що це дослідження не має достатнього рівня доказів для підтвердження правдивості гіпотези про інсулін.
Побічні ефекти кето-дієти
"Кетогенний грип".
Використання жиру як основного джерела енергії - явище непросте. Під час цього переходу можуть з’являтися головні болі, незвична втома, а також блювота. Це називається «кетогенним грипом». Ці різні симптоми мають різну тривалість залежно від конкретної людини.
Остерігайтеся зневоднення та порушення електролітного балансу.
Випорожнення запасів цукру еквівалентно випорожненню запасів води, а також електролітів та мінералів. Кето-дієта може спричинити зневоднення та порушення водно-електролітного балансу ℹ️.
Легке зберігання надлишку споживаного цукру: відновлення вуглеводів.
Організм втрачає звикання до цукрів, оскільки споживання вуглеводів різко зменшується. Енергетичні дверцята, що залишаються закритими під час кето-дієти, набагато легше відкриватимуться перед вуглеводами. І недарма, прийнявши цю дієту, чутливість до інсуліну помітно покращилася б. Крім того, поглинутий цукор додасть цукру, виробленому в результаті глюконеогенезу. Однак запаси вуглеводів обмежені, надлишки цукру потім зберігаються в тканинах ліпідного резерву.
Кето-дієта, що містить занадто велику кількість вуглеводів, білків, крім високого вмісту ліпідів, втратить свій сприятливий ефект і може призвести до порушення обміну речовин, особливо печінкової ℹ️. За цих умов це природно призводить до підвищеного ризику серцево-судинних патологій.
Невизначеність та суперечності наукової літератури.
У науковій літературі бракує даних щодо її довгострокових наслідків, і не всі дослідження, проведені на цій дієті, мають високий рівень наукових доказів. Численні поодинокі випадки є живим доказом ефективності цієї дієти, і людей, для яких ця дієта була корисною, слід заохочувати продовжувати те, що корисно для них.
Заспокійлива нота для кетогенної дієти
Ми швидко поговоримо про середземноморську та північну дієти, в яких особливо багато жирів з хорошою харчовою цінністю порівняно з тими, що містяться у західній дієті. Ми маємо більше даних про вплив цих дієт на довгострокове здоров’я. Середземноморська дієта нав’язала себе близько сорока дієт, оскільки дієта забезпечує найбільш сприятливий вплив на серцево-судинний та метаболічний рівні для людей ℹ️. Ми можемо задатися питанням про найбільш підходящу дієту для людей, щоб підтримувати своє здоров’я. Ми розраховуємо на те, що учасники наукових досліджень нададуть нам у майбутньому більше доказів про достоїнства цієї дієти.
На закінчення
Кетогенна дієта - це дієта, яка, як кажуть, використовує жирні кислоти та кетони в якості основних джерел енергії. Його не до кінця зрозумілі механізми дозволяють отримувати енергію з ліпідних запасів і, таким чином, підтримувати низький рівень жирової маси.
Для практикуючих кетогенну дієту було б загальним поєднувати її з іншими дієтичними режимами (палео, вегетаріанський, веганський тощо) та посилювати практику періодичного голодування📍.