Кето-салат із кунжутом та авокадо Крістіан Маргарит
Блог про здоровий спосіб життя, харчування та спорт
- Хто така Крісті Маргарит?
- Спершу читайте тут!
- КАТЕГОРІЇ
- 7 хвилин
- Спогади
- Biz
- Що ми їмо?
- міський
- Дієта
- GetFIT Challenge
- GetFIT Radio Show
- Відео GetFIT
- Хороша їжа
- мій щоденник
- Моя думка про…
- презентації
- Друзі
- рекомендації
- AGH
- Здоров'я
- Секс
- Спорт
- Стероїди та допінг
- добавки
- Поради та підказки
- Кулінарний туризм
- Де ми їмо?
Кето-салат з кетом
Цей "кето-салат" можна адаптувати до інших типів дієт, як зазначено нижче.
Ми почали з салату "фітнес" (торгова марка Delhaize-Mega Image, також виготовлена Eiberg Румунія), для економії часу та безпеки. Так, сировина має повну простежуваність (до насіння) і тестується, при цьому рівень пестицидів не перевищує дозволених меж.
Салат одночасно має антиестрогенний компонент (селера), великий обсяг (ефект насичення) та особливий інгредієнт: кунжутне насіння.
інгредієнти
У мене був салат, стебло селери (селера), авокадо, помідори черрі (так, органічні), огірок, насіння кунжуту. Її можна їсти, як у моєму рецепті, її можна адаптувати або використовувати як гарнір до інших продуктів (наприклад, риби, м’яса, морепродуктів).
Як антиоксидант я використав трохи лимона (для авокадо), інакше моїм улюбленим джерелом "кислоти" в салатах залишається бальзамічний оцет.
Тут використовується олія MCT Oil від Now Foods, дуже спеціальна олія, видобута з кокосового горіха, яка містить тригліцериди із середнім ланцюгом. Цей тип жиру має сильну кетогенну дію (викликає кетоз), засвоюється та швидко використовується як джерело енергії. Він не має смаку та запаху, і його можна включити в будь-який рецепт. Це також безпечно для спортсменів (без допінгу).
Для замовлення натисніть на зображення нижче.
Насіння кунжуту
Вони є джерелом корисних жирів, білків, клітковини, вітамінів, мінералів.
Однак секрет полягає у сполуках, які називаються лігнанами. Вони зменшують деградацію жиру, що дуже важливо для схуднення та дієти з високим вмістом жиру. Цей тип антиоксидантів, поряд з іншими, що мають подібні ефекти, необхідний для існування в кето-дієті.
Де білок?
Будучи «кето-салатом», вам не потрібні додаткові білки. У кето-дієті проблема полягає не в тому, як їсти більше білка, а в тому, як з’їдати невелику та помірну кількість, дозволену цим видом дієти. Для додавання білка ми можемо використовувати козячий сир, яйця, м’ясо, рибу, якщо хочемо. І деякі горохи добре б поводились на овочевій ділянці. Я рекомендую органічний горошок у банку від d’aucy. Є простий варіант і варіант з морквою.
Низьковуглеводні або високовуглеводні?
Якщо ми не тримаємо кето, то дозволяється більша кількість вуглеводів. Якщо ми будемо після тренування у спортзалі, вони допоможуть одужати. Тож ми можемо піти на кукурудзу або лободу. Але в цьому випадку ми подбаємо про загальну кількість калорій і жирів (ми використовуємо лише половину авокадо і менше олії).