Кетоз - 3 фази - Знання та поради - Кетогенна дієта
При кетогенній дієті/харчуванні людина має так звану головну мету Кетоз. Кетоз - це стан організму, який повинен використовувати жирні кислоти як джерела енергії. Тіло проходить повну зміну дієти, в якій прагне до дієти з низьким вмістом вуглеводів. Але що саме це робить в організмі? Значення кетонів замінюють звичайно використовувану глюкозу. Це означає, що організм вже не використовує цукор як джерело енергії, а навпаки, жирні кислоти. Кетоз також відомий як голодний метаболізм. У цій формі дієти споживання вуглеводів зберігається нижче 50 грамів на день.
Цей тип дієти призводить до зниження артеріального тиску, поліпшення серцево-судинної системи, збільшення енергії для мозку і особливо зменшення жирової маси.
Тілу потрібен певний час, щоб звикнути до зміни раціону, а також до використання накопичених жирів як джерел енергії. Поки організм не освоїть зміни, можуть виникати такі симптоми, як втома, слабкість, головний біль або розлад травлення. Ці симптоми легко полегшити, додавши до їжі більше солі. Якщо тілу нарешті вдається адаптуватися, воно постачає більше енергії.
Ви завжди можете переконатися, що ваше тіло все ще перебуває в кетозі, виконавши прості тести. Значення кетону можна легко виявити в крові або сечі, але їх також можна перевірити, використовуючи так званий "кетонстикс". Проте під час тестування з "Кетонстіксом" значення можуть бути підроблені вітамінними препаратами.
Три фази кетозу
Оскільки дотримуватися дієт часто важко, у кетогенній дієті існує так звана трифазна схема. Цієї схеми легко дотримуватися і допомагає підтримувати дієту і, таким чином, змінювати весь спосіб життя. Три етапи містять безліч порад та порад, які допоможуть вам звикнути до повсякденного переходу.
Фаза 1 до кетозу
Почніть фазу 1 кетозу з яєць
На першій фазі організм повинен повільно звикати до зміни режиму харчування. Організм знайомиться з дієтою з високим вмістом жиру. Усі вуглеводи та крохмалисті продукти, такі як макарони та картопля, повинні бути витрачені, але нові продукти не слід купувати протягом наступних двох тижнів.
Високоякісні жири та олії - найважливіша риса кетогенної дієти. Слід обережно використовувати кокосову олію для смаження або використовувати оливкову олію незайманого для салату. Крім того, до кожного прийому їжі слід додавати одну-дві столові ложки олії.
Також слід подбати про вживання продуктів з високоякісних джерел. Тут особлива увага приділяється м’ясу, яйцям та молочним продуктам. Відтепер м’ясо має надходити від органічних фермерів. Однак особливо важливо не купувати продукти з низьким вмістом жиру, оскільки вміст жиру в організмі повинен підтримуватися.
Також слід уникати солодощів під час кетогенної дієти. Як замінник безкалорійну версію стевії можна використовувати для підсолоджування їжі.
Спочатку слід звернути особливу увагу на те, що організм вже не настільки ефективний, як зараз змінений обмін речовин, і організм також проходить процес очищення. Як і всі інші дієти, кето-дієта повинна пити багато!
Підводячи підсумок, білки та жири є найважливішими продуктами для відповідної дієти. Тут переважно слід вживати яйця, м’ясо та натуральні жири. Але такі молочні продукти, як масло або сир, також забезпечують організм необхідними йому білками.
Фаза 2 до кетозу
На другому етапі значення кето та витривалість зберігаються. Оскільки запаси жиру служать джерелом енергії на кето-дієті, відчуття голоду є більш поширеним явищем, коли ви його використовуєте. Якщо ви голодні, спочатку пийте багато води. Якщо голод зберігається, ви можете їсти.
Оскільки постійно підтримувати зміну дієти дуже важко, слід вести харчовий щоденник. Це дозволяє кожному переконатися, що їх вуглеводне значення не перевищує 30 грамів на день. Для цього значення вуглеводів страви просто додаються до значень наступного прийому їжі та зазначаються.
Крім того, завжди слід звертати увагу на власне здоров’я. Сіль з Мертвого моря або вітаміни можна використовувати для підтримки власних органів, таких як печінка, або для полегшення таких симптомів, як головний біль. Такі вітаміни, як вітаміни групи В і С, а також цинк, особливо ефективні для підтримки печінки.
Якщо можна дотримуватися принципу зменшення споживання вуглеводів, переходить до останньої фази кетогенної дієти.
Фаза 3 до кетозу
Приблизно через два місяці ви досягаєте того, що називається кетозом, і завдяки наполегливості ви отримуєте стійкий результат втрати жиру та одночасну зміну способу життя. Кетоз повністю досягається, коли певні жирні кислоти вимірюються в організмі, і їх також можна підтримувати. Якщо комусь вдається досягти такого стану організму, воно спалює більше жирової маси, а також краще підтримує кетоз. Для найкращого використання кетозу рекомендується протягом кількох днів повністю уникати вуглеводів. Однак це аж ніяк не потрібно для досягнення або підтримки кетозу.
Висновок про кетоз
Підводячи підсумок, можна сказати, що кетогенна дієта має багато переваг, але також і недоліків.
Відомі недоліки цієї форми дієти - це лише тимчасові симптоми, оскільки організм переживає величезні зміни. Такі симптоми, як головний біль, слабкість або загальне нездужання, як правило, повністю зникають через два-три дні.
Переваги приносять довгострокові результати, якщо ви чітко дотримуєтесь своїх цілей. Особливо важливо вживати невелику кількість вуглеводів і вживати хороший рослинний жир. Тільки завдяки жирній дієті організм вже не може забезпечити звичайний цукор вуглеводами як джерелом енергії, а так звані жирні кислоти. Якщо організм використовує жирні кислоти замість цукру як джерело енергії, ми можемо розщеплювати більше жиру!