Kiki-kiffe-dukan Вафлі з високим вмістом білка з Protifar
Вафлі з високим вмістом білка з Protifar
Фази: Атака - Круїз - Консолідація - Стабілізація
На 3 вафлі:
- 4 ст. Ложки Protifar (білковий порошок)
- 2 яєчних білка
- 2 круглі ложки 0% сиру
- 1/2 ч. Ложки ельзаського розпушувача
- 1 ст. Ложка порошкоподібного підсолоджувача для приготування
- 5 мл води
- ванільний аромат
- 1 силіконова форма для вафель
Розігрійте духовку до 180 ° C.
У миску налити Протіфар, 2 яєчні білки, 2 округлі столові ложки 0% жирного сиру, ½ чайної ложки ельзаських дріжджів, хорошу столову ложку порошкоподібного підсолоджувача, кілька крапель ванільного ароматизатора (або трохи ванільного порошку) і 5 мл води. Інтенсивно перемішайте.
Налийте своє тісто в силіконові вафельні відбитки і випікайте. Випікайте вафлі, поки їх поверхня не стане золотистою (близько 15 хвилин).
Дістаньте деко з духовки і дайте охолонути. Після того як вафлі охолонуть, вам залишається лише акуратно розліпити їх перед тим, як замінити їх, намальованими догори, на деко, застелене папером.
Випікайте ще раз, поки друга сторона також не стане золотисто-коричневою (скажімо, близько 10 хвилин).
Нехай вафлі охолонуть на деку для випікання, перш ніж насолоджуватися ними, посипаними вуалью підсолоджувача Canderel Vanilla.
Я спробував випікати на класичній вафельниці ... ну я все пропускаю! Вафлі розбиваються або перетворюються на сумнозвісну, неможливу від’єднати глобубібулгу ... У будь-якому разі, я здався і перейшов на силіконові враження. Я не шкодую про це. Але, в той же час, моя дуже стара сталева вафельниця з двома кульками не є еталоном. Тож вафельниця або відбитки - вибір за вами.
Якщо під час охолодження вафлі стають трохи кашоподібними, і ви, як і я, віддаєте перевагу їм хрусткими, покладіть їх у свій тостер при низькій температурі: вони відновлять свою хрусткість.