Кіноа зі смаженим гарбузом

• Порт: 2
• Час: 30 хв
• Статус: дуже легко
• ккал: 283
• KH: 33 г.
• E: 6 г.
• Q: 12 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

• 60 г лободи
• 200 г гарбуза Хоккайдо
• ½ цибуля/и червоний
• 50 г ракети
• 1 стебло м’яти
• ½ свіжовичавлене вапно
• 2 ст. Ложки оливкової олії
• 1 щіпка гімалайської солі
• 1 щіпка чорного перцю
• 1 щіпка сушеного мускатного горіха

підготовка

1. Покладіть лободу в дрібне сито і промийте під проточною водою, щоб змити гіркі речовини. • Накрийте кіноа водою і дайте їй варитися 8-10 хвилин, поки зерна не закріпляться на місці укусу.
2. Гарбуз вимити і обсушити, а потім розрізати навпіл і ложкою зішкребти насіння • Нарізати гарбуз невеликими шматочками • Очистити цибулю, розрізати навпіл і нарізати тонкими кільцями • Промити ракету і добре процідити.
3. Розігрійте на сковороді олію і смажте гарбуз по всьому • Додайте лободу і цибулю і приправте все сіллю і перцем • Вимийте м’яту і струсіть насухо, зірвіть листя і подрібніть • Додайте сік лайма, ракету і м’яту і все перемішайте.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію

---