Кіното з грибами та травами з беконом та сиром

Гаразд, мої шановні прихильники італійської кухні - зараз ви повинні бути дуже сильними. Бо я зробив щось нечуване: я переосмислив ризотто. Двох старих добрих друзів рис і пармезан були скасовані без зайвих слів. Нова команда мрій тепер може пограти в лободу та ароматний сінковий молочний сир. І якщо ви все ще замислюєтесь, чи не варто відразу ж задихатися, чому б не спробувати виделку цієї захоплюючої комбінації.

Ситний грибний та трав'яний кінотто з беконом та сиром не тільки чудовий на смак - з великою кількістю зелені та хрусткого горошку він чудово поєднується із сонячним сезоном. І якщо я зараз скажу вам, що це відбувається дуже швидко і навіть не 500 калорій, але величезна порція білка кладе вам на тарілку ... аааа, я бачу, що я зацікавлений у вас у повному обсязі.

Sennermeetsblogger проходить Рейн - вечір з хорошим сиром та захоплюючими кулінарними поєднаннями

Мої сестри Сеннер у злочині (Тикі), Сімоне фон С-Кюхе та я нещодавно змогли переконати себе, що незвичні поєднання надзвичайно веселі: АМА справді була в захваті від австрійських Хаймліха та Бергкезе-Саузе Кельн завантажений. Як вінець великого року блогера Sennermeets, все, що австрійські захищали фірмові страви Heumilch g.t.S. і гірський сир ЗНП зробіть це таким особливим. І ось - з прямим видом на батька Рейна - надзвичайно гарні закуски та швабські гамбургери (так!) Із гірським сиром.

кіното
Вам більше не потрібно відмовлятися від гігантських сирних сердець. Точка.

Від гірського сиру тако до пастрамі з гірським сиром - Кельн та гірський сир добре поєднуються

Захоплюючі творіння придумав хлопець із Кельна: головний шеф-кухар магазину модних гамбургерів Die Fette Kuh дав усе на кухні. А ми, дівчата, радісно бенкетували авокадо-елем з хлібним чіпсом сепія, тартаром з бобовим перцем тонка, кремом з авокадо та гірським сиром PDO, гірським сиром тако з пюре з чорної квасолі та романеско та салатом, укусами сиру mac`n з гострою сальсою, кільцями цибулі з гірським сиром PDO. і трюфель майонез та кесаділла з коренеплодами, пастрамі та гірським сиром PDO і гамбургер з панчеттою, смаженою цибулею, цибулевим соком у домашній сирній булочці із спаецле. Без слів! Після цього чудового вечора я думаю, що Кельн та австрійський гірський сир неодмінно повинні поглибити свої дипломатичні відносини. І швидко.

Трохи інше різотто: гриб та трава квінотто з кіноа, беконом та сиром

Виправлені з вечора та незвичайних творінь, ми, дівчата-блогери Sennermeets, швидко пішли додому до плити і почали самі. Зараз Сімоне дуже закохана в чорну квасолю і зробила альпійсько-мексиканський кросовер із швидкими та простими гірськими сирними квесадільями. І, зрозуміло, Trickytine не може зовсім відійти від гамбургера - хак, дитино! З їх Alpen Sloppy Joe Burger з гірським сиром, гарантовано не залишиться курки відкритою.

Зі своїм грибним травою квінотто я вирушив трохи далі через Альпи. І я дуже захоплений результатом. Мої друзі із сирної фабрики Woerle у Зальцбургері знову стали чудовими спонсорами моєї страви. Your hay moon Kas in the blue rind - це натуральний сир, виготовлений з найкращого сіначного молока без силосу g.t.S. регіону Зальцбург. Завдяки традиційному, природному годуванню травою або сіном, сир йде, так би мовити, по сезону - взимку він має молочний колір, влітку більш жовтуватий колір. Молодий напівтвердий сир дозріває три тижні і пахне свіжою пахтою, йогуртом і нотками цитрусових. Смак нагадує вершкове масло та йогурт та відтінок фундука. Ідеальний свіжий приятель для мого зеленого кінотто!

Швидко і легко готується лише в одному горщику: Один горщик Кінотто

Кінотто з грибами та травами швидко та легко готувати у горщику. Натяк на бекон і безліч смачних грибів забезпечують ситну основу. Потім свіжі ноти включають зелень, хрусткий зелений горошок і сир. Кіноа приємна і повноцінна, а також забезпечує надзвичайно велику порцію рослинного білка. І хоча наприкінці в горщику багато смачної їжі, баланс калорій залишається приємно тонким - знову ж ідеально підходить для мого проекту від 20 до 20.

Якщо у вас зараз гарячі фантазії про смачні сирні страви з низьким вмістом калорій, то вам неодмінно варто перевірити мій швидкий сирний суп з гірським сиром, смаженими грушами та сечуанським перцем або ситні яблучні оладки з фермерським сиром, шинкою та огірком салат.

Отже, давайте візьмемо кінотто (і хороший сир)!

Хай буде смачно! ღ

Рецепт швидкого горщика з грибами та травами квінотто з беконом та сиром

Інгредієнти на 3 порції:

5 г сушених білих грибів
125 г лободи
50 г кубиків бекону
2 цибулини, очищені від шкірки і подрібнені
1 зубчик часнику, очищений і подрібнений
50 мл сухого білого вина або ігристого вина
100 мл молока, 1,5% жиру
50 мл міцного овочевого бульйону
1 чайна ложка свіжого чебрецю (листя, зірвані зі стебел)
1 щіпка порошку чилі
Солоний перець
200 г грибів, четвертовані
1 велика жменька подрібненої петрушки
100 г замороженого горошку
100 г ароматичного сиру, тертий
Наприклад, Woerle Heumond Kas, виготовлений із сінного молока

Необов’язково для подачі:
подрібнена свіжа зелень, нарізана зелена цибуля, більше сиру (завжди працює, звичайно)

Ось як це працює:

Спочатку залийте білі гриби в невеликій мисці трохи окропу (близько 50 мл) і дайте їм настоятися протягом декількох хвилин.

Потім промийте лободу в ситі під проточною водою і дайте їй добре стекти.

Далі обсмажте бекон в каструлі середнього розміру до легкого підрум’янення, а потім додайте подрібнену цибулю і часник і тушкуйте 2 хвилини.

Тим часом наріжте білі гриби невеликими шматочками (збережіть замочену воду).

Потім лобода, білі гриби. Додайте в каструлю біле вино або ігристе вино, молоко, овочевий бульйон, чебрець, перець чилі, сіль і перець і перемішайте. Покладіть гриби на лободу, поставте кришку і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і дайте кінотто варитися на повільному вогні протягом 15 хвилин.

Потім зніміть кришку і перемішайте петрушку, горох та сир в кінотто. Варіть на слабкому вогні ще 5 хвилин, періодично помішуючи, поки кіноа повністю не вбере рідину, а сир не розтане, поки він не стане гарним і кремовим. Якщо квінтото стає занадто сухим, просто додайте невеликий ковток води.

Покладіть гриб і траву квінотто на тарілку і прикрасьте нарізаною зеленню, зеленою цибулею та більше сиру за бажанням. Приправте трохи свіжомеленого перцю.

Порада:

Кінотто найкраще смакує щойно приготовленим. Але залишки можна також легко розігріти на слабкому вогні. Якщо квінотто стало дуже твердим, коли воно охолоне, просто додайте ще трохи води і знову перемішайте, поки не стане кремовим.

  • 500 калорій
  • рагу
  • Сінне молоко
  • Сіномолочний сир
  • сир
  • Трави
  • Один горщик
  • Гриби
  • Кіноа
  • Кінотто
  • Різотто
  • бекон

Користувачка Датт, працююча мама та продовольчий блогер з 2011 року. Полюбляє свою кухню площею 3,5 квадратних метра з посудомийною машиною більше за все. Опіки для швидкого приготування їжі вдома та крижаних мартіні. Тому вона майже ніколи не пропускає їжу. Вона любить свою маленьку родину, яка завжди закриває очі, коли на підлозі повно фотореквізиту або крихти. Щоб отримати більше, натисніть "Що тут відбувається?".

Навігація повідомленнями

Ситні яблучні оладки з духовки з фермерським сиром, шинкою та огірковим салатом. Рецепт heumlichkäse, щоб насолодитися 500 калоріями.

Салат з гарбуза та хліба з рокфором та заправкою з дикої чорниці. Гострий овочевий салат, який можна їсти менше 500 калорій.

Пошук Foxy? Цілком щаслива:

  • Опубліковано в
    • низьким вмістом вуглеводів
    • Макарони, піца та ко.

Міні-піца з баклажанів з проволоном, хорізо та шпинатом

  • Опублікував відМел
  • 2 хвилини читання
  • 30 коментарів
  • Опубліковано в
    • 500 калорійних рецептів
    • М’ясна риба

Куряча грудка соляна імбокка. Моє перше пробудження рецепту Sous-vide за допомогою "Cookit".

  • Опублікував відМел
  • 6 хвилин читання
  • 2 коментарі
  • Опубліковано в
    • Макарони, піца та ко.
    • Вегетаріанські та веганські

Макарони з сочевицею Болоньєзе. Або: Ні, я не їжу свій суп!

  • Опублікував відМел
  • 5 хвилин читання
  • 6 коментарів

4 коментарі

Це виглядає добре, я особливо люблю кіноа, і я вже щось писав про це у своєму блозі про їжу! Перш за все, страва - це теж щось середнє, якщо у вас немає двох годин, щоб стояти перед плитою:) Дякую за підказку

Привіт дорога Мел!
Дякую за чудові рецепти.
Я шукаю чудові рецепти, і натрапив на ваш сайт під час досліджень.:-)

Чи скоро буде більше рецептів лободи? Було б чудово!

З повагою
Жаннін

Скуштував фантастичний дорогий Мел! Я залишив бекон, бо більше не їжу м’яса. Але це зовсім не зашкодило насолоді!:-)
LG! Клавдія

Хуху та Джуху,
Чоловік хотів би готувати ввечері - просто подивіться на малюнок - погодиться на пропозицію. Жінка купує все. Інгредієнти знаходяться на стільниці. Чоловік: це все, що я не люблю їсти. Жінка: DUUUU вибрав цю пропозицію щодо їжі! Людина готує - бурчить. Людина витрачає. Людина - виродка, бо смак оооочень гарний. Навіть з грибами І горохом. Хто б міг подумати, що ....
Щиро дякую за чудові рецепти, якими ви тут з нами ділитесь. Готувати їх знову дуже цікаво - не надто складно, швидко зроблено після роботи, корисно та завжди смачно.