Кіш без глютену із сезонними овочами

  • глютену
    Кіш без глютену із сезонними овочами © issgesund

Цей рецепт для одного Овочевий кіш відрізняється від традиційних рецептів кіче: це не містить глютену! Велика кількість людей повинна або бажає уникати глютену, саме тому безглютенові альтернативи все частіше користуються попитом.

Для приготування тіста в цій страві використовується гречане борошно та рисове борошно. Гречка - це не один із звичних видів зерна, а один із сімейства споришових і тому не містить глютену. Він містить особливо якісний білок, оскільки містить усі необхідні амінокислоти. Гречка також багата такими мінералами, як залізо, магній і цинк, а також вітамінами групи В. Його можна багато в чому використовувати на кухні: відварене зерно, таке як рис на овочевих сковородах, як гарнір або як борошно в різних тістах.

Чудова річ цього рецепту в тому, що його можна готувати дуже варіативно. Для приготування цього смачного рецепту можна використовувати різні види овочів усіх пір року. Просто скористайтеся нашим сезонним календарем для овочів, щоб дізнатись, які сорти в даний час у сезоні, і виберіть улюблені овочі - сезонне харчування може бути таким простим і смачним!