Класичний мисливський шніцель зі спірелі
Паніровська мисливська ковбаса з локшиною та томатним соусом
Інгредієнти на 4 порції
Час приготування: 30 хв. + 20 хв. Час приготування
на порцію: 2824 кДж, 675 ккал, 103 г вуглеводів, 21,9 г білка, 21,9 г жиру, 83,9 мг холестерину, 6,7 г клітковини
Більшість асоціює "Ягершніцель" з класичним телячим шніцелем із смачним вершковим грибним соусом. Але цього разу для вас ми маємо інший варіант Ягершніцеля! У НДР панірована мисливська ковбаса, томатний соус та спірелі були частиною справжнього мисливського шніцеля. Спочатку комбінація може звучати дивно, але результат справді смачний! Тож, якщо ви ще не випробували варіант НДР, вам слід це зробити дуже швидко! Це так просто:
- Крок 1: Спочатку ви подбаєте про макаронний соус. Для цього ріжемо цибулю дрібними кубиками і пасеруємо на вершковому маслі в каструлі до напівпрозорості. Потім додати борошно і коротко потіти при перемішуванні. Потім додайте томатну пасту і залийте 100 мл води.
- Крок 2: Тепер додайте кетчуп, а потім тушкуйте близько 10 хвилин. Потім приправити сіллю, перцем і цукром.
- Крок 3: Поки соус вариться, ви можете приготувати пасту Спіреллі відповідно до інструкцій на упаковці.
- Крок 4: Для мисливського шніцеля наповніть миску борошном. Покладіть яйце в іншу миску і приправте сіллю, перцем і збийте. Покладіть панірувальні сухарі в третю миску. Потім ви перетворюєте скибочки мисливської ковбаси в борошно, потім в яйце і, нарешті, в панірувальні сухарі.
- Крок 5: Розігрійте олію на сковороді і обсмажте скибочки ковбаси з обох боків до хрусткої скоринки. Злийте на кухонному папері і подавайте з макаронами та соусом.
Хотіли б випробувати більше класичних рецептів? Тоді погляньте на наш смачний Königsberger Klopse! Рецепт набагато простіший, ніж ви думаєте!