Кобиляче молоко - інтегрована медицина
МОЛОКО МАРИ
Цілком ймовірно, що люди споживають кобиляче молоко з часу приручення коня. Молоко споживали або сирим, або переробленим (як і інше молоко). Найдавніші письмові китайські дані про використання кобилячого молока для приготування кумісу датуються майже двома тисячами років до Ісуса Христа. Куміс - ферментований напій, виготовлений із свіжого кобилячого молока. Назва куміс походить від імені народів Куман, які оселилися в Євразії і яким приписують виготовлення та вживання цього напою.
Посилання на корисні властивості кобилячого молока містяться в найдавніших літературних та історичних джерелах людства. Це традиція, яка сягає п'яти тисячоліть до нашої ери для уйгурського народу, який поширився по Монголії та Середній Азії. Услід за ними всі кочові вершники-нападники, від Чингісхана до Аттіли, не мали іншої їжі, коли вони переїжджали, крім кобилячого молока та м’яса лоша. Кобиле молоко згадував Геродот. Під час подорожей по Азії він помітив оживляючий ефект кумісу, який він підсумував із тирадою "нутрит, роборат, альтерат" (живить, зміцнює, стимулює). Грецький поет Гомер згадував про цей напій в «Ілліаді», а Ксенофонт виступав за кобиляче молоко як засіб. Клеопатра, цариця Єгипту, та Поппея, дружина Нерона, годували свою красу та молодість кобилячим та ослиним молоком. Під час подорожей Клеопатра завжди несла понад сімсот осликів, щоб мати постійний запас цієї дорогоцінної рідини.
У 19 столітті кобиляче молоко використовували як замінник грудного молока. Дуже засвоюваний, він також лікував дорослих, які страждали на гастралгію, хронічну ентералію, запор, різні недуги жовчного міхура та підшлункової залози. У 1893 р. Якийсь лікар Лавокат повідомив про чудові результати, отримані при бунтівній діареї. Його також рекомендували у випадках туберкульозу, коклюшу, хронічного бронхіту та астми.
Запаси цієї практики, ослине та кобиляче молоко все ще давали новонародженим у лікарні Сен-Вінсент-де-Поль (Париж) та у пологових будинках (Лібурн, Ле-Ман та ін.) До середини 1950-х років. Саме після Другої світової війни в північній та центральній Європі ця практика відродилася. Відомо, що він ефективний проти епідемій шлункового грипу у малюків. Університет Шарлоттенбурга в Берліні рекомендував його недоношеним дітям. У Росії кілька останніх наукових досліджень (1982 та 1985) виявляють інтерес.
ЩО Є В МОРІ МОРОКУ ?
Середній СКЛАД ЖІНОЧОГО, МОРСЬКОГО ТА КОРОВОГО МОЛОКА:
Мінеральний внесок кобилячого молока, хоча і кількісно нижчий, ніж коров’ячого, дуже багатий добрими асоціаціями. Наприклад, кальцій добре цінується завдяки внесенню двох частин кальцію в одну з фосфору, як у жіночому молоці, тоді як це співвідношення становить 1,25 для коров’ячого молока. Крім того, кальцій у кобилячому молоці знаходиться у безпосередньо засвоюваній формі. Кобиляче молоко дуже багате природними вітамінами A, B1, B2, B12 і C. Він містить мікроелементи (магній, марганець, цинк та йод) та антисептичний фермент: лізоцим (удвічі більше, ніж у грудному молоці).
Жирні кислоти в кобилячому молоці - це незамінні жирні кислоти: лінолева (омега 3) та альфа-лінеолеїнова (омега 6) кислоти. Це молоко також містить лактозу та фермент лактатдегідрогеназу, що сприяє засвоєнню. Білки в кобилячому молоці складаються з однакової частки альбуміну та глобулінів (лактоглобуліни групи В та імуноглобуліни). Вміст білка (від 20 до 30%) сприятливий для немовлят та дітей. Як і жіноче молоко, кобиляче молоко бідне казеїном (13 гр. Казеїну на літр проти 25 гр. На літр для коров’ячого молока). Словом, білки кобилячого молока засвоюються і багаті цистином - амінокислотою, яка допоможе детоксифікувати печінку. Кобиляче молоко - це низькокалорійне, нежирне (з «хорошими жирами») молоко, цікаві мікроелементи та вітаміни, і все це у взаємодії.
Важливе зауваження: На відміну від коров’ячого, кобиляче молоко виснажується жиром, коли вона отримує концентрати у своєму раціоні. Навпаки, чим більше кобила пасеться і отримує свіжий корм, тим кращим буде її молоко та багатша на омега 3. Сіно та овес забезпечують 9,3 вагових загальних жирних кислот, тоді як пасовище забезпечує 26,2%. Нарешті, серед усіх тваринних молоків склад кобилячого молока є найближчим до жіночого.
Наразі це молоко пропонується (у дозі 250 куб.см на день) для корекції:
- втома і недоїдання ...
- шкірні захворювання: екзема, псоріаз, свербіж без причини ... (у вигляді мила та кремів)
- певні порушення імунітету: анемія, хронічні інфекції, періодичні афтози ...