Коефіцієнт регресії Sch; школа tzmodell

З визначеними коефіцієнтами був розроблений прототип для оцінки потреб персоналу в громадському харчуванні.

Федеральне міністерство продовольства, сільського господарства та лісів, Федеральний науково-дослідний інститут продовольства (Ред.): Шкільне харчування з власними стравами та промисловим виробництвом - змішана кухня ІІ рівня. Штутгарт (Гогенхайм), липень 1986 р.
Федеральне міністерство продовольства, сільського господарства та лісів, Федеральний науково-дослідний інститут продовольства (Ред.): Шкільне харчування з продуктами власного приготування та промислового виробництва - змішана кухня рівня І. Штутгарт (Гогенхайм), лютий 1982 р.
Федеральне міністерство продовольства, сільського господарства та лісів, Федеральний науково-дослідний інститут харчування (ред.): Шкільне харчування з охолодженим харчуванням. Штутгарт (Гогенхайм), 1979
Федеральне міністерство продовольства, сільського господарства та лісів, Федеральний дослідницький центр з питань харчування (ред.): Шкільне харчування з стерилізованими стравами промислового виробництва. Штутгарт (Гогенхайм), жовтень 1977 року
Федеральне міністерство продовольства, сільського господарства та лісів, Федеральний науково-дослідний інститут продовольства (ред.): Шкільне харчування з їжею, що зберігається в теплі з центральних кухонь "; Штутгарт (Гогенхайм), липень 1976 р.
Федеральне міністерство продовольства, сільського господарства та лісів, Федеральний дослідницький центр з питань харчування (ред.): Шкільне харчування із замороженими стравами промислового виробництва. Штутгарт (Гогенхайм), 1974

---