Кокос - Визначення та Пояснення
Вступ
кокосового горіха є плодом кокосової пальми (Cocos nucifera), один з представників сімейства пальмових або Arecaceae.
Вся квітка має діаметр до 30 сантиметрів (у колі або кулі діаметр - це відрізок лінії через центр.). Він має гладку зовнішність кольору (Колір - це суб’єктивне сприйняття оком однієї або декількох частот хвилі.) Зелений (Зелений - це доповнюючий колір, що відповідає світлу, що має довжину хвилі.) Прозорий або оранжевий, коли квітка (Квітка складається всіх репродуктивних органів і оболонок.) не дозріла (ожина - так називають два плоди з двох родів рослин.), коричнювата, покрита товстим шаром волокон (волокно - елементарне утворення, рослина чи тварина, нитчастого вигляду, наприклад.) коричневий дерев’янистий, що оточує горіх у дозрілому стані і складається з твердої кулястої оболонки, яка захищає білуватий їстівний мигдаль.
Кокосове дерево (Cocotier - неоднозначна народна назва, що по-французьки позначає певні рослини в.), Ймовірно, є місцем народження в регіоні Індомалай. Зараз він акліматизований у більшості тропічних країн (Країна походить від латинського pagus, який позначав територіальний та племінний підрозділ ступеня).
Опис
Кокосова пальма - одна з пальм зі стовбуром (стовбур може бути:) гострим. Він може досягати висоти (Висота має кілька значень залежно від наближеної площі.) 25 м; стовбур закінчується кроною з величезних пір’ястих листків: плавники. Кокосова пальма росте переважно на прибережних рівнинах тропічних регіонів, у вологому середовищі: районах підняття підземних вод або застою дощової води (Дощ, як правило, відноситься до опадів води в штаті). .
Для всіх сортів кокосової пальми організація (організація є) плодів однакова. Епідерміс, спочатку забарвлений, а потім дозріває сіро-коричневим, оточує шкірястий і волокнистий конверт, який називається «пухом». Він оточує черепашку, темно-коричневу і дуже стійку, яка сильно прилягає до вати. Подовжена до сферичної форми, вона посилена трьома більш-менш позначеними поздовжніми ребрами. Тонка червонувато-коричнева плівка, насіннєва оболонка, утворює зв’язок між оболонкою та білим білком (білий - це колір тіла, нагрітого до приблизно 5000 ° C (див.), Блискучий, товщиною від 10 до 15 мм. білок зазвичай називають мигдалем. Вставлений під одну з трьох зародкових пор, це зародок (зародок (від давньогрецького ἔμϐρυον/émbruon), приблизно 5 мм. Рідкий (рідка фаза є стан речовини. У цій формі речовина є.) Опалесцентна і солодка займає до трьох чвертей внутрішньої порожнини (у Франції це ім’я позначає лікаря, фармацевта або стоматолога-хірурга в.). Її зазвичай називають "кокосова вода", термін "кокосове молоко" переважно зарезервований для білуватої рідини, витягнутої з тертого і пресованого мигдалю.
Схожість кокосового горіха (Кокос - це плід кокосової пальми (Cocos nucifera), один із представників сімейства.) Триває від 4 до 10 місяців (Місяць (від лат. Mensis "місяць" і раніше множини) ("менструація") - це проміжок часу.). Кокосова пальма дає перші плоди у віці 5 або 6 років, а максимального виробництва вона досягає приблизно через п’ятнадцять років. Доросла кокосова пальма може містити від 50 до 500 кокосових горіхів. З 50 років його виробництво значно падає.
Урожай (The Harvest (Countrycide) - шостий епізод англійської наукової серії.) Може втручатися в зелені плоди, безпосередньо в дереві (Дерево - це наземна рослина, здатне рости саме по собі у висоту, дюйм) або збирання стиглих горіхів, які впали на землю (Земля - третя планета Сонячної системи за порядком відстані.). Повний зрілість кокосового горіха займає близько року.
Використання їжі
Кокос багатий калієм (Калій - хімічний елемент, символ K (лат. Kalium, de.), Залізом (Залізо - хімічний елемент, символ Fe та атомний номер 26. Це.), Магнієм (магній - хімічна речовина елемент із символом Mg та атомним номером 12.), фосфор (фосфор - хімічний елемент сімейства пнікогенів із символом Р і.), мідь (мідь - хімічний елемент із символом Cu та атомним номером 29. Мідь.) та цинк (цинк (вимова/zɛ̃k/або/zɛ̃ɡ /) є елементом.) Це надає йому хорошої харчової цінності.
Коли плід (у ботаніці плід є рослинним органом, що захищає насіння.) Зелений, вода (вода - всюдисуща хімічна сполука на Землі, необхідна для всіх.) Вона містить споживається. Як освіжаючий напій: після зберігання в охолодженому контейнері гайка розкривається на "стовбуровому" кінці трьох ударів мачете, ріжучи кришку. Плоди, призначені для цього використання (Використання - це дія чогось.) Відбираються відповідно до їх ваги (Вага - це сила тяжіння, гравітаційного та інерційного походження, яку чинить.), І махають біля вуха ( Вухо - це орган, який використовується для вловлювання звуку і тому є місцем почуття.), Щоб перевірити наявність рідини.
Дозріле, кокосове ядро їстівне і служить інгредієнтом у багатьох рецептах приготування (Кулінарія - це сукупність прийомів приготування їжі з огляду на їх.) Тропічна через свій запах (Аромат - це запах або частіше більш-менш стійкий запашний склад.) характеристика. Зародок (У ботаніці зародок - це рослинний зародок, що міститься в насінні. Термін позначає.) Кокосового горіха, який розвивається, займаючи простір, залишений кокосовою водою, також є їстівним. Він приймає круглу форму, покриту тонким шаром жовтого кольору (Є (як мінімум) п’ять визначень жовтого, що означають приблизно однакові.). Інтер’єр складається з волокнистої м’якоті, білястої на смак (про здатність оцінювати красиві речі див. Смак (естетичний)) солодкий та просочений кокосовою водою.
Цілий кокос буде триматися кілька тижнів у прохолодному місці. Мигдаль можна тримати кілька днів (день або день - це проміжок часу між сходом і заходом сонця; все.) У холодильнику, загорнувши в харчову плівку.
Відкриття
Для відкриття кокосового горіха прийнято проколювати кокосовий горіх на рівні «рота», розташованого під «очима», ідентифікованого 3 маленькими темними плямами, присутніми біля основи горіха. Після того, як шкаралупа проколота, кокосова вода збирається в миску. Після спорожнення шкаралупа горіха відкривається за допомогою молотка (молоток може стосуватися:) або спини (В анатомії у хребетних тварин, серед яких є частина спини.) Лезом мачете, або щільно притискається до камінь. Горіх тримається в одній руці (Рука - це ефектний орган, що знаходиться в.), А інструмент (Інструмент - це завершений предмет, що використовується живою істотою з метою збільшення звуку.) В іншій. Різкі штрихи даються на рівні екватора горіха, яким рука повертається після кожного удару. На екваторі корпусу з’являється тріщина, а потім гайка різко відкривається після останнього удару або делікатно відкривається, вводячи кінчик леза, плоский, щоб розширити щілину.
Для збору врожаю копра кокос розрізають сокирою (сокира - це інструмент, утворений металевим лезом (найчастіше сталевим), прикріпленим до ручки.), І залишають на добу. До сонця (Сонце (Соль) латиною, Геліос або Ήλιος по-грецьки) - зірка.). Потім мигдаль можна від’єднати легше за допомогою простого ножа (ніж - це гострий інструмент, що містить лезо та рукоятку.) Або ніж, спеціально призначений для цього використання, із криволінійним лезом (в геометрії криве слово або крива лінія позначає певні підмножини.). Потім мигдаль висушують на сушарках до майже повного зникнення вмісту води, який не повинен перевищувати 6%.
Целюлоза
Коли горіх молодий, м’якоть являє собою тонкий їстівний желатиновий шар, приклеєний до стінки горіха. Дозрівши, м’якоть тверда і набуває білого кольору. Його ще називають кокосовим мигдалем.
Після належного висушування целюлоза може зберігатися в герметичній банці подалі від тепла (у повсякденній мові слова тепло і температура часто мають рівнозначне значення.) І від світла (Світло - це набір електромагнітних хвиль, видимих на око). .
Маленькими шматочками кокосова м’якоть може супроводжувати шоколадне фондю, натерте на тертці, воно використовується в соусах каррі для супроводу риби, баранини (баранина - дуже молода баранина, невелика частина овець і баранів - тварина.) Або курка ( молода птиця, самця чи самки, з підвиду Gallus gallus.) .
Білий або підсмажений, він також часто використовується в десертах, таких як конголезьке печиво, плитка, морозиво, торти та фунт-торт, а також для прикраси тортів.