Кокосове молоко - легко зробити самостійно!

Минулого тижня я обіцяв розповісти вам, як ви можете легко зробити кокосове молоко самостійно. Крім того, сьогодні я покажу вам, як ви можете використовувати залишки м’якоті. Як щодо кокосового борошна ?! Хотіли б заздалегідь трохи дізнатись про кокос? Тоді пильнуй, бо це абсолютна суперпродукт!

Суперфуд: кокос
Кокосові горіхи багаті вітамінами, мінералами та мікроелементами. Вони містять антиоксиданти, вони захищають організм від шкідливих вільних радикалів і допомагають затримати процес старіння. Кокосові горіхи стимулюють метаболізм, а отже, і спалювання жиру. Вони сприяють розвитку серцево-судинної системи та є багатим джерелом енергії, що покращує фізичну витривалість та підтримує спортивні результати. Якщо ви хочете дізнатись більше про кокосовий горіх, натисніть тут.

І зараз я нарешті розповім вам, як ви можете зробити кокосове молоко самостійно, у тисячу разів смачніше, ніж із банки - обіцяю! Наступного тижня ми зробимо мигдальне молоко!

Пройдіть тиждень здоровим

Кокосове молоко - легко домашнє!

Інгредієнти:
100 г висушеного кокосового горіха (наприклад, від Davert *)
400 мл прісної води

Підготовка:
Покладіть кокосовий ріпак у велику миску і залийте його приблизно 400 мл окропу (це розчинить поживні речовини, а рапіш краще просочиться). Перемішайте обережно, але ретельно дерев'яною ложкою (якщо хочете, можете перетерти це в пюре за допомогою ручного блендера) і дайте пластівцям просочитися принаймні 8 годин. Я готую суміш напередодні ввечері і даю їй постояти всю ніч. Наступного ранку ви поміщаєте все в блендер і пюрируете суміш принаймні 2 хвилини на найвищому рівні, поки не утвориться вершкове молоко.

Тепер ви кладете суміш у ситечко (за необхідності також можливий чайний рушник) і даєте молоку стекти через сито в миску. Це добре зцідити, і у вас є кокосове молоко.

Кокосове молоко можна тримати в холодильнику кілька днів, якщо воно герметично закрито. Але у мене це зазвичай не так довго триває! 🙂

Порада: Може трапитися так, що кокосова вода відокремлюється від кокосової олії в холодильнику, а у вас у верхній частині горловини пляшки є жорсткіша пробка, подібна до кокосового молока з банки. Я грубо розрізаю його ножем і енергійно струшую, щоб інгредієнти знову змішалися, утворивши однорідну масу.

А що ви робите з рештою кокосового горіха? Кокосове борошно!

Якщо вам подобається, ви можете дати залишку м’якоті висохнути і переробити його в кокосове борошно.

Для цього дайте кокосовій стружці висохнути на деко, застеленому папером для випікання, у духовці при температурі близько 50 градусів протягом 2-3 годин. Якщо ви робите невелику кількість кокосового молока, має сенс заморозити їх і висушити в духовці за один день. Влітку це також чудово на сонці. Потім ви кладете охолоджені пластівці в кухонний комбайн або кавомолку і дрібно подрібнюєте їх до борошна. Потім зберігати в герметичній тарі.

Де придбати: Скло Ball Mason через Blueboxtree, ложка через Art Chateau.

* Реклама
Примітка: Усі посилання на Amazon є афілійованими

Вас також можуть зацікавити:

Ого, це надзвичайно просто! Я так не думав. А хороший пекар завжди має інгредієнти у своєму домі. 😀
Я дуже схвильований і не можу дочекатися, щоб спробувати це для себе! 🙂 Чому ви використовуєте все кокосове молоко? 🙂
Я дуже чекаю мигдалевого молока

Шановна Діандра,
На даний момент я в основному використовую мигдальне молоко для своїх смузі. Але ви також можете використовувати його для каррі та Ко. Для всього, для чого інакше використовується кокосове молоко з банки. Сподіваюся, вам сподобається спробувати.

Цукрові солодкі привітання
Дженні

Гей, Дженні,
Я ніколи не придумав би зробити кокосове молоко самостійно - велика подяка за чудову підказку. І те, що це також затримує процес старіння, це чудово. Думаю, зараз мені доводиться частіше готувати та готувати кокосове молоко 😉
Гарної неділі

Дякую за вказівки 🙂
Привіт скрапкат

Ммм, яка чудова ідея ! ми так любимо кокос

Так, я теж. 🙂
Любов з
Дженні

Дякую за рецепт. Я маю спробувати!

Шановна Дженні,
це дуже просто! Це буде скопійовано завтра, і тоді будуть лише смузі з кокосовим молоком 😀
З повагою, Каро

Тіхі, дорога Каро, ми майже маємо лише їх! Оооочень смачно!

Супер легко і смачно! Дякуємо за підказку приготувати кокосове борошно з рештою кокосової стружки

Ого, крута ідея! Я не дуже люблю консервоване кокосове молоко ... Але це чудова альтернатива 🙂

найдорожчі привітання
Сара

Ого, давайте спробуємо це на нашій великій командній кухні.

Шановний Мішель,
це звучить ідеально! Приємної їжі!

Цукрові солодкі привітання
Дженні

Чудова ідея та чудові фотографії.
З повагою, Керстін

Щиро дякую, дорога Керстін.
Цукрові солодкі привітання
Дженні

Ого, це я називаю чудовою ідеєю! У нашому турецькому супермаркеті за рогом весь куточок з кокосовим молоком фактично розпроданий. Ймовірно, є проблеми з доставкою ... Як добре, що тепер я знаю, що я легко можу зробити власне кокосове молоко хіхі
У мене лише одне запитання: як ви думаєте, чи спрацює він із досить потужним ручним блендером, якщо це необхідно? 😉
З повагою, Міа

Шановна Міа,
мммм, це могло б спрацювати. тому що пластівці дуже м’які і не такі великі. Будь ласка, повідомте, чи це спрацювало.

з найкращими побажаннями
Дженні

Рецепт звучить дійсно чудово! Я вже кілька разів отримував кокосове молоко від Alpro, і я думаю, що це дуже смачно, але, чесно кажучи, мені надто дорого купувати регулярно. Ваш рецепт якраз правильний Скільки кокосового молока ви отримуєте із 100 г висушеного кокосового горіха?
Привіт, Катаріно

на 100 г отримую близько 400 мл.

Цукрові солодкі привітання
Дженні

Відмінно! 🙂 Дякую за вашу відповідь. Це у моєму списку справ на вихідні 😉
з найкращими побажаннями
Катерина

МММММ ... це виглядає неймовірно смачно! Я повинен перевірити це незабаром ....
Щиро дякую за рецепт!

Ого. Знову щось дізнався. Дякую за чудовий пост!
Я щойно виявив ваш блог, і мене справді вразили ваші чудові ідеї.

Дякую за підказку ...
Але: що я можу зробити з кокосовим борошном?
Не хочу, щоб я його мав, але не знаю, що з цим можна зробити . 😉
привітання
Плющ

Наприклад, ви можете замінити 1/4 кількості борошна у тісті або вафельному тісті кокосовим борошном.

з найкращими побажаннями
Дженні

Ого, як це приголомшливо і без додавання цукру, на який я переходжу все більше і більше, і нічого не відривається. 😊 А потім ще й оооочень легко, супер

Я люблю домашнє кокосове молоко.

Доброго ранку Дженні
Що я зробив неправильно, якщо смак дуже водянистий? Ваш виглядає таким гарним білим 🤔

Фу, ти щось мене питаєш. 🙂 Навіть якщо його називають кокосовим молоком, воно на смак досить водянисте, це правильно. Чи правильно ви пресували кокосову масу через тканину для проходу? Чим більше кремової рідини (кокосової олії) проникне в тканину, тим молочнішим буде молоко.

Цукрові солодкі привітання
Дженні

Щиро дякую за рецепт ... ніколи б вам не спало на думку, що ви можете зробити кокосове молоко самостійно ... і оооочень просто ...
Чи потрібно мені проціджувати кокос, або я просто не можу його залишити?
Багато привітань
Кекстін

можна залишити пластівці в молоці, але ви отримаєте зовсім іншу консистенцію. Швидше лущиться, залежно від ручного блендера. 🙂 Але просто спробуйте і будьте раді повідомити про це.

Mhhh виглядає смачно 🙂

Ви справді дали мені ідею, велике спасибі!

так, це так смачно. І якщо відняти час очікування, це було зроблено так швидко.

Цукрові солодкі привітання
Дженні

Що можна зробити з кокосового борошна?
Я думаю, що цей рецепт чудовий, тому що мої батьки ніколи не хочуть купувати консервоване кокосове молоко, тому що воно, м’яко кажучи, не смачне.
Цукрові поцілунки
Натіііі

ти маєш рацію, і це зробити настільки просто. Під час випікання можна замінити частину борошна кокосовим борошном. У млинцях, вафлях, крихті, печиві, булочках. Оскільки домашнє борошно не таке добре, як звичайне борошно, я б не замінив його повністю, а скоріше використовував би його як ароматизатор, такий як мелений мигдаль або щось подібне.

Цукрові солодкі привітання
Дженні

Чудова ідея, дякую 😊👏,

Добрий вечір🙋🏼‍♀️
Щойно я дізнався про цей блог. Вчора я купив кокос, і він був справді величезним. Думаєте, ви можете це зробити зі свіжим кокосом?
LG Jana

Я ще не пробував сам, але хотів би спробувати. Це має спрацювати.

Цукрові солодкі привітання
Дженні

Залиште коментар скасувати відповідь

Не пропустіть публікацію

Цей веб-сайт використовує файли cookie та Google Analytics з функцією відмови. Більше інформації OK

Налаштування файлів cookie на цьому веб-сайті налаштовано на "дозволити файли cookie", щоб забезпечити вам найкращий досвід перегляду. Якщо ви продовжуєте використовувати цей веб-сайт, не змінюючи налаштування файлів cookie, або натиснувши кнопку "Прийняти" нижче, ви погоджуєтесь із цим.