Кокосові сніжки RESIPIS
Поділіться в соціальних мережах:
Для печива:
Для крему:
Нарешті:
До кількох днів тому тут, у країні, дощив лише морозний мороз. Але ось уже кілька днів постійно падає сніг - час для боротьби зі сніжними комками! Спільно з Оленою з “Das süsse Leben” та іншими продовольчими блогерами з’явилася кампанія блогерів про снігові бої. Мета: кинути безліч сніжних куль через Німеччину - але замість того, щоб бути холодними та мокрими, вони виходять смачними, соковитими та важкими з кокосовим горіхом. Ми раді бачити, скільки сніжок зійдеться. Ми отримали сніжок від "Rehlein backt" і кидаємо наш, з концентрованим вантажем кокоса, на "творчу сторону Меллі".
Залежно від ваших уподобань, сніжки також можна зробити за розміром праліне. Ми сформували їх приблизно в 3 сантиметри в діаметрі, щоб сніжки можна було кидати далі. Якщо вам не хочеться робити бісквіт самостійно: також можна приблизно 500 грам готового бісквіта.
Рецепт розрахований на 8 осіб і виготовляє близько 25 сніжків.
Кроки
Найкраще робити бісквітне тісто за добу заздалегідь або в той же день його важче кришити.
Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього та нижнього нагріву і вистеліть деко папером для випічки.
Відокремте яйця. Змішайте жовтки з цукром та ванільним цукром до піни, додайте борошно та розпушувач та відставте.
Яєчні білки збийте дуже міцно і складіть у суміш жовтків - до утворення рівномірної суміші.
Викладіть тісто рівномірно на деко і випікайте 15 хвилин - дайте добре охолонути.
Збиті вершки дуже міцно збийте зі стабілізатором крему і відкладіть убік.
У другій мисці розмішайте квар, крем-крем, цукор та ванільний цукор до сметани. Складіть збиті вершки.
Покришіть бісквітне тісто дуже добре і ретельно розмішайте у кремі - нарешті вимісіть все руками.
Готову масу згортаємо кулями в руках і обвалюємо в висушеному кокосі.