Коктейль із селери, як зробити смузі

Зміст статті

Корисний вітамінний смузі особливо популярний серед шанувальників повноцінного харчування. Останнім часом коктейль із селери стали вживати багато людей, які стежать за своїм здоров’ям. Напій має низьку калорійність, позитивно впливає на організм, сприяє схудненню. Готується швидко і легко, без термічної обробки, головне дотримуватися обраного рецепта. Дієтичний коктейль має ще кілька назв: свіжий смузі, селера зелений.

Чим корисний селера

Селера - це трав'яниста рослина з сімейства Амбрелевих. Він відноситься до овочевих культур. Калорійність корисної рослини становить 18 ккал на 100 грам (стебла), корінь містить близько 40 ккал. Містить багато корисних елементів: вітаміни групи В, С, К, Е, РР, клітковина, амінокислоти (каротин, аспарагін, нікотинова кислота), мінерали (цинк, магній, кальцій). У свіжовиробленому соку жиру немає, проте є білок (1 г) і вуглеводи (4 г). Цілющі властивості рослини:

позитивний вплив на центральну нервову систему;

лікування захворювань серцево-судинної системи;

уповільнення старіння клітин;

позитивний вплив на вироблення шлункового соку і на всю травну систему;

лікування захворювань нирок, печінки, сечостатевої системи;

боротьба з підвищеним тиском (гіпертонія);

сечогінний ефект (виведення зайвої рідини з тканин);

сприяє засвоюваності білка;

схуднення без голодування і дієт, позбавлення від жирових відкладень;

запобігання розвитку процесів гниття в кишечнику;

зменшення болю, зменшення запалення при виразці шлунка, гастриті.

Як приготувати коктейль із селери

Кулінарний процес не вимагає багато часу, зусиль, кожен може зробити коктейль із селери. Стебла рослини необхідно зрізати, віджати в соковижималці, подрібнити в блендері (кухонний комбайн, міксер). Ви можете змішувати селеру з іншими інгредієнтами (різні овочі, фрукти, мед, спеції, приправи). Кілька порад щодо отримання смачного та корисного напою:

Коктейль часто готують із стебел. Необхідно заздалегідь перевірити, чи вони свіжі, нерозділені.

Перед подрібненням рекомендується видалити зі стебла грубі волокна. Напій вийде делікатнішим, приємнішим на смак.

Селера чудово поєднується майже з усіма фруктами та овочами. Змішуючи кілька інгредієнтів для коктейлю, ви повинні залишатися у формі, інакше смак може бути неприємним.

Коктейль із селери для чоловіків та жінок швидко псується, тому краще готувати 1-2 порції (на день).

Рецепти коктейлів із селери

Кулінарні технології приготування завжди дуже схожі, але є нюанси. З цієї причини вам потрібно точно дотримуватися всіх пунктів обраного рецепту. Можна приготувати напій з яблуками, грейпфрутом, бананами, ананасом, ківі, помідорами, огірками, шпинатом, фенхелем, медом, висівками та іншими інгредієнтами. Додайте спеції або приправи за смаком.

Класичний варіант

Час: 10 хвилин.
Порції в контейнері: 3-4 людини.
Калорії: 30 ккал на 100 грам.
Призначення: перекус, вечеря.
Кухня: російська.
Складність: легко.

Любителям солодких, поживних та корисних напоїв сподобається рецепт із селерою та яблуками. Коктейль містить багато вітамінів, які покращують стан здоров’я, покращують загальне самопочуття. Для рецепту візьміть стебла свіжої рослини та зелені сорти яблук (кисло-солодкі). Коктейль для схуднення - це просто, швидко. В кінці варіння можна додати лід.

інгредієнти:

яблуко - 2 штуки;
держак - 4 шт.;
лайм (або лимон) -? частина;
вода - 100 г;
лід - півсклянки.

Спосіб приготування:

Ретельно промийте основний інгредієнт під проточною водою. Нарізати кубиками.

Перелити в блендер, подрібнити до вичавлювання.

Додайте до селери яблука (їх краще очистити від шкірки). Відправте туди нарізаний вапно на кілька частин.

Подрібніть продукти в чистому стані.

Додайте холодної води, ще раз збийте.

Додайте кубики льоду (або чіпси).

З помідорами

Час: 10-15 хвилин.
Порції в контейнері: 2-3 людини.
Калорії: 36 ккал на 100 г.
Призначення: перекус, сніданок.
Кухня: російська.
Складність: легко.

Смачний коктейль із селерою для схуднення готується зі свіжих помідорів. Напій набуває дуже приємний аромат і кисло-солодкий смак, ніжну і густу консистенцію. Якщо взяти точну кількість продуктів, як зазначено в рецепті, вони в ідеалі будуть поєднуватися між собою. Крім помідорів, додайте зелені яблука та моркву.

інгредієнти:

помідори - 250 г;
селера - 150 г;
морква - 100 г;
зелені яблука - 250 г.

Спосіб приготування:

Промийте яблука, очистіть їх від шкірки, видаліть насіння. Нарізати середніми скибочками.

Моркву відварити, очистити від шкірки, нарізати кружечками.

Промийте стебла, видаліть з них грубі волокна. Кістки.

Помідори залити окропом, очистити від шкірки, порізати на чверті.

Помістіть їжу в чашу блендера або кухонного комбайна. Збийте до однорідності.

Змішати. Напій готовий.

З грейпфрутом

Час: 10-15 хвилин.
Порції в контейнері: 2 людини.
Калорії: 26 ккал на 100 г.
Призначення: перекус, легка вечеря.
Кухня: російська.
Складність: легко.

Смачний напій із ароматом селери з грейпфрутом допомагає схуднути та покращити стан здоров’я. Цитрусові містять велику кількість корисних компонентів (мінерали, вітаміни, клітковина, антиоксиданти). Коктейль із селерою та грейпфрутом знижує рівень холестерину в крові, викликає спалення зайвих кілограмів, завантажений бадьорістю та гарним настроєм. Якщо хтось не любить грейпфрут, то ви можете замінити його апельсином.

інгредієнти:

естрагон (держак) - 3 шт.;
основний товар - 2 шт.;
грейпфрут - 1 шт.;
лід - 100 грам.

Спосіб приготування:

Промийте водою стебла селери, нарізані скибочками.

Подрібніть інгредієнт до однорідності.

Вийміть м’якоть з грейпфрута, видаліть плівки. Додати в блендер і збити з селерою.

Покладіть естрагон у чашу блендера, подрібніть їжу разом.

З огірком

Час: 10 хвилин.
Порції в контейнері: 2 людини.
Калорії: 33 ккал на 100 г.
Призначення: перекус, легкий сніданок.
Кухня: російська.
Складність: легко.

Рецепт смузі зі здоровими та смачними вітамінами передбачає використання огірків. Щоб пом’якшити і поліпшити смак напою, можна додати петрушку, трохи кефіру (або натурального йогурту без добавок) і рослинне масло. Процес приготування не займає багато часу і майже не вимагає зусиль. Рецепт підходить навіть новачкам.

інгредієнти:

кефір (нежирний) - 2 чайні ложки;
оливкова олія - 1 ст. л.;
селера (листя і стебла) - 3 штуки;
огірки - 2 шт.;
часник - 2 цуценята;
петрушка (або кріп) - 1 букет;
сіль, чорний перець - за смаком.

Спосіб приготування:

Промийте стебла і листя, видаліть з них грубі волокна. Нарізати на шматочки.

Видаліть з огірка шкірку, наріжте її кубиками. Вимити і дрібно нарізати петрушку.

Відправте огірки в блендер, подрібніть до м’якоті. Додайте селеру. Я знову стукаю.

Зелень, часник висипте в миску, влийте олію і кефір, добре збийте до однорідності.

З медом та імбиром

Час: 10 хвилин.
Порція в контейнері: 3 людини.
Калорії: 37 ккал на 100 г.
Призначення: перекус, вечеря.
Кухня: російська.
Складність: легко.

Напій включає кілька корисних продуктів, які можуть ефективно очищати організм від токсинів і запускати його захисні сили. Енергетичний коктейль сприяє нормалізації роботи травної системи, забезпечує поживні речовини для органів, допомагає при схудненні. Селера добре поєднується з імбиром та медом.

інгредієнти:

імбир - 25 г;
стебло селери - 3 шт.;
мінеральна вода - 1 столова ложка;
натуральний мед - 2 чайні ложки.

Спосіб приготування:

Промийте стебла, наріжте кубиками. Подрібніть за допомогою блендера до загустіння.

Імбир подрібніть на дрібній тертці, додайте його до селери. Батогом.

Покладіть мед у миску, інгредієнти ще раз перемішайте блендером.

Влити мінеральну воду, добре перемішати до однорідності.

З селерою та морквою

Час: 10 хвилин.
Порції в контейнері: 2-3 людини.
Калорії: 38 ккал на 100 г.
Призначення: перекус, сніданок.
Кухня: російська.
Складність: легко.

Смузі з моркви, селери та бананів - дуже смачний, корисний та ароматний напій. Коктейль виходить дуже поживним, але в той же час низькокалорійним. Він може замінити повноцінний сніданок або перекус. Блюдо багате вітамінами, клітковиною. Для рецепту використовуються листя і стебла. Смак буде приємнішим, насиченішим, якщо додати корицю та мед.

інгредієнти:

морква - 2 шт.;
мед - 1 ст.
банан - 1 плід;
петрушка - 1 букет;
селера - 2 шт.;
вода - 120 мл;
йогурт з біфідобактеріями - 1 ст. л.;
кориця -? чайної ложки.

Спосіб приготування:

Стебла, листя нарізати кубиками. Банан, морквяну шкірку, нарізати кружечками.

Покладіть в чашу блендера, налийте воду.

Додайте йогурт, подрібнену петрушку, мед, посипте корицею.

Збийте продукти до однорідності.

Як пити коктейль

Для ситного повноцінного сніданку або повноцінної закуски чудово підходять коктейлі із селери. Завдяки смузі можна значно зменшити кількість споживаних калорій на день і очистити організм від токсинів. Як пити свіже, щоб не нашкодити своєму здоров’ю? Напій корисний, але вживати його краще в помірних кількостях. Він є аналогом препарату, тому можуть виникати побічні ефекти.

Тих, хто має намір лише спробувати овочевий коктейль, слід привчати до тіла поступово, щоб не викликати проблем (алергія, серйозні проблеми зі шлунком тощо). Фахівці радять вживати не більше 200 грамів напою на день. Ви не можете замінити їх усім своїм щоденним раціоном, оскільки нестача білка призведе до уповільнення обмінних процесів (обміну речовин). Стани та хвороби, при яких селеру не можна додавати в їжу:

вагітність (триместр 3), годування груддю;

похилий вік (від 65 років);

гострі форми захворювань шлунково-кишкового тракту (шлунково-кишкового тракту).