Коктейль з джин-фіз - рецепт, приготування; цікаві варіації
Рецепт коктейлю
Джин Фізз
Завантажити рецепт
Факти GINspiration:
- Категорія: Коктейлі
- Підготовка: 1 хвилина
- Підготовка: 10 хвилин
- Рецепт: 1 коктейль
Підготовка як відео
Рецепт як відео
Відповідні коктейльні келихи
Коктейльні келихи для джин-фіз
Джин-шип зазвичай подають у так званому келиху хайбола, в якому є достатньо кубиків льоду та доливання соди. Звичайно, очі відіграють певну роль у презентації Дрінська. Ось чому ми також представляємо окуляри, які ми зазвичай використовуємо для джин-фіз:
рекомендації
Нахтманський скляний хайбол
Цей стакан вже відомий з різних рекомендацій щодо рецептів: стійкий стакан із чудовим малюнком. Отвір досить великий для великих кубиків льоду та наповнення газованою водою.
Ціна: приблизно 15 євро/комплект з 4
Порядок: Замовити окуляри
Кришталеве скло хайбола - Шпігелау
Ще одна чарка хайболу, яка нам особливо подобається, походить від Шпігелау. Чудовий візерунок скла, безумовно, привертає увагу. Кришталеве скло має 8-сантиметровий отвір у верхній частині, і тому воно також чудово вміщує великі брили льоду. А візерунок келиха говорить сам за себе і надихає. Елегантна презентація улюбленого напою.
Ціна: приблизно 20 євро в наборі з 4 штук
корисна інформація
Цікаві факти про рецепт Gin Fizz
Газована вода та свіжий лимонний сік надають Gin Fizz жвавості.
- Якщо ні газована вода переконайтеся, що мінеральна вода має високий вміст натрію. Така вода найближче підходить до газованої води та найкраще супроводжує смак.
- Мінеральна вода або сода повинні бути сильно газованими. Тоді напій смакує особливо гостро
- Лимонний сік смакує найкраще свіжовичавленим. Зазвичай одного лимона вистачає щонайменше на 3cl лимонного соку. Готовий лимонний сік часто підсолоджують, що, на жаль, можна скуштувати. В результаті смак джину часто повністю втрачається. Крім того, лимонний сік, що не свіжовичавлений, має властивість надавати коктейлю певну повноту.
- Насправді вам не потрібно купувати цукровий сироп, ви можете зробити його дуже швидко (інструкції).
Відповідні джини
Який джин найкраще поєднується з джин-фіз?
Джин Уітлі Ніл чудово підходить для джин-шипу. Типовий смак коктейлю зберігається разом з його жвавістю, у фіналі вступають в дію характерні перцеві нотки джина, які надають джин-фізу приємну, індивідуальну ноту.
> Огляд Уітлі Ніла
Джин, створений для джин-шипу. Характерні цитрусові ноти джину ідеально гармонують зі свіжовичавленим лимонним соком і надають всьому коктейлю свою, але обережно приємну нотку. Комбінація, яку обов’язково потрібно спробувати.
> Adler Berlin Dry Gin Review
Преміальна версія від традиційної компанії Tanqueray також вражає смаком джину. Характерні ноти джина гармонійно вимальовуються у фініші. Якщо вам подобається цей джин, вам обов’язково слід спробувати його в Gin Fizz. Той, хто цього не знає, все одно може бути рекомендований!
> Tanqueray No. Десять оглядів
Освіжаючий Gin Fizz, в фіналі поєднання коктейльних інгредієнтів та Sipsmith Gin розвиває солодкість, що нагадує карамель і надає напою унікальну нотку.
> Огляд Sipsmith London Dry Gin
Джин-шип, який має щось особливе. Аромати розмарину і чебрецю в джині з Іспанії додають освіжаючому джин-газику ще одну цікаву ноту.
> Gin Mare Review
З квітковим, солодким характером Джину герані в чистій дегустації ви б не очікували найкращого Джин Фізз. Але одного вчать краще: освіжаючий джин-газик. На жаль, особливості джину не виявляються.
> Огляд джину герані
Для любителів джина в поєднанні з витонченими трав’яними нотками. Джин Рутте приносить селеру. Поєднання ідеально поєднується зі свіжими нотами коктейлю.
> Rutte Celery Gin Review
Той, хто цінує свій Gin Fizz з легким перцевим покриттям, неодмінно отримає переможця за цінову ефективність у келиху з японським Roku Gin.
> Roku Gin Review
Нам не сподобались ці джини у Gin Fizz
Хороший джин-шип, про це немає сумнівів. Однак, навіть без основних моментів і без того, щоб Джін Каорунн справді красувався у Джин Фізз.
> Огляд Джину в Каорунні (далі)
На жаль, Beefeater 24 не може насправді переконати в Gin Fizz. Вкрай складно скуштувати власну нотку джина в будь-який момент. Це насправді робить преміум-версію Beefeater занадто дорогою для використання у джин-фіз.
> Огляд Beefeater 24
Джин-шип як слід. Освіжаючий і врівноважений, але власний характер джина, якого ви хотіли б, щось не вистачає.
> Ботанік Іслай Сухий джин
Tanqueray знову демонструє свою ідеальну суміш у коктейлях. Тверда, освіжаюча джин-газиця, яка смакує. Однак, як і слід було очікувати, даремно дивляться на особливі особливості.
> Tanqueray London Dry Gin Review
Формується гармонійний смак, легка, елегантна солодкість. Джин демонструє свої квіткові риси. Однак Gin Fizz занадто сильно втрачає освіжаючий характер.
> Огляд G’Vine Floraison (далі)
Освіжаючий Gin Fizz, але особливо у фініші, Beefeater не має якості, щоб справді переконати.
> Beefeater London Dry Gin (далі)
Проста комбінація для джин-шипу, в якій інші інгредієнти стоять на передньому плані. Сам джин не можна скуштувати і це неприємно;)
> Огляд джин з Плімута
Цей джин особливо інтенсивно підкреслює солодкі аспекти джин-шипу. Це також приносить складність джину. Однак освіження падає навпроти. Тут вам неодмінно слід попрацювати з трохи менше цукрового сиропу.
> відчуй! Мюнхенський огляд сухого джина (далі)
Tann’s Gin не годиться для Gin Fizz. Розвивається землистий аромат, в результаті коктейль повністю втрачає свіжість і різкість. Відповідно, не поєднання, яке слід спробувати.
> Tann’s Gin Review (далі)
Коріандр особливо яскраво проявляється в цій комбінації смаків. Тому аромати швидко надають алкогольний ефект, і жвавість втрачається, саме це робить Gin Fizz.
> Огляд сухого джину від Gilpin (далі)
варіанти
Варіанти Gin Fizz
Gin Fizz - один із класичних та особливо популярних джин-коктейлів. Цьому є безліч причин. GINspiration оцінює, що цей коктейль з джину особливо хороший при тренуванні. Не кожен смак джина смакує однаково, і необов’язково його потрібно готувати з наливним джином. Отже, творчість дозволена, і багато поєднань джин-фіз проходять особливо. Нам також подобається кількість можливих варіацій Gin Fizz, які виникли з часом. Ось деякі з них:
Oceanside Fizz
Джин-шип із відтінком м’яти та трохи морської солі. Тож ви пізнаєте абсолютно нові сторони улюбленого Джина Фізза!
> Рецепт коктейлю Fizz Oceanside
Sloe Gin Fizz
Елегантний варіант джин-фіз, особливо коли ялівцевий смак заборонений. Завдяки додаванню Sloe Gin, Sloe Gin Fizz набуває особливих ароматів, які більше підходять для куточка лікерів.
> Рецепт коктейлю Sloe Gin Fizz
Том Коллінз
Інгредієнти Gin Fizz також використовуються в Tom Collins, але тут його перемішують, а не струшують. А для пуристів: строго кажучи, можна використовувати лише джин із солодкого сорту джин Old Tom Gin.
> Рецепт Тома Коллінза
Срібний джин Fizz
Інший варіант Gin Fizz: разом із Silver Gin Fizz у шейкері також є білок. Це робить консистенцію набагато повнішою та більш кремовою
> Срібний джин Fizz
Аранжування
Подавання джин-шипу
Джин-фіз зазвичай подають у келиху для довгих напоїв, наповненому кубиками льоду. Після спорожнення шейкера його наповнюють содою. Інгредієнти коктейлю можна добре підібрати в оформленні: лимонні клинки, скибочки або спіраль. Часто коктейль подають також з коктейльною вишнею. Ось пропозиція щодо домовленості:
Поради та інструменти для підготовки
Аксесуари для приготування джин-фіз
Різні інструменти для барів відіграють важливу роль у приготуванні ідеального коктейлю. Але не хвилюйтеся, з цим коктейлем для ідеального результату вам знадобляться лише 3-4 речі в барі будинку, які також можна використовувати для багатьох інших коктейлів. Детальніше про тему інструментів для стержнів можна також ознайомитись у серії GINspiration "Стружкові інструменти".
рекомендації
Джиггер/штанга
Барова міра необхідна для забезпечення правильної пропорції окремих інгредієнтів. Це також гарантує, що коктейль завжди смакує однаково. У джин-фіз важливо співвідношення між лимонним соком і цукровим сиропом.
Ціна: приблизно 6 євро
Блог: Рекомендації щодо джиггера
Коктейльний шейкер
Трехкомпонентний коктейль з нержавіючої сталі ідеально підходить для початку. Він надійно охолоджує коктейль і легко чиститься.
Ціна: приблизно 12 євро
Блог: Рекомендації щодо коктейльних шейкерів
Цитрусовий прес
Джин-коктейлі живуть зі свіжих лимонів. Особливо шиплячки! Для того, щоб зробити це швидко, ручний прес є ідеальним обладнанням для домашнього бару.
Ціна: приблизно 20 євро
Блог: Цитрусовий прес
Ситечко
Щоб відокремити лід від коктейлю при проціджуванні (виливанні) у стакан, найкраще використовувати ситечко. Розмір ідеально підходить для вашого власного шейкера.
Ціна: приблизно 5 євро
Блог: Рекомендації щодо ситечок