Колекція рецептів Ульріке
Ми використовуємо файли cookie (власні та сторонніх), щоб полегшити вам використання наших веб-сайтів та їх відображення відповідно до налаштувань вашого браузера. Натискаючи кнопку "Прийняти та погодитись з файлами cookie", ви погоджуєтесь із використанням файлів cookie.
Щоб отримати додаткову інформацію про файли cookie, зверніться до нашої політики конфіденційності.
головне меню
- Домашня сторінка
- новини
- Рецепти
- пізній сніданок
- Буфет
- Меню
- Поради щодо приготування та випічки
- Варто знати і практично
- Бабусині поради щодо приготування та випічки
- Словник
- вже знав
- Допомога у розбитті
- Зв'язок
- членство
- Кулінарні книги
- Екскурсовод ресторану
- Веб-посилання
- Картинна галерея
- Гостьова книга
- Газетні репортажі
- відбиток
- конфіденційність
- адміністрація
Кулінарна книга Ульріке
Гратированний гіроскоп фарш на білокачанній капусті
Запіканки з м'ясом, ковбасою та птицею
- 1
- 2
- 3
- 4-й
- 5
список інгредієнтів
500 г картоплі
Сіль, чорний перець
1 невелика білокачанна капуста
2 великі цибулини
4 ст. Ложки оливкової олії
1 чайна ложка насіння кмину
1/2 пучка свіжого або 1/2 чайної ложки сушеної материнки
1 скибочка тосту
500 г змішаного фаршу
1 чайна ложка середньо гарячої гірчиці
2 ч. Ложки спеції гіроскоп
1 зубчик часнику
2 ст. Л. Вершкового масла/маргарину
2 ст ложки борошна
200 мл молока
1 чайна ложка овочевого бульйону (швидка)
100 г сиру фета
підготовка
1. Очистіть, помийте і грубо наріжте картоплю кубиками. Варити в підсоленій воді близько 15 хвилин. Чверть капусти розріжте плодоніжку. Капусту наріжте соломкою, помийте і процідіть. Почистіть цибулю і дрібно наріжте кубиками.
2. Нагріти 2 столові ложки олії. Випотіть в ньому половину цибулі. Додайте капусту та кмин, обсмажте, приправте сіллю та перцем. Влийте 200 мл води, доведіть до кипіння і тушкуйте 6-8 хвилин.
3. Зцідити картоплю. Помийте орегано і відірвіть його, за винятком чогось для гарніру. Дрібно наріжте листя.
4. Замочіть грінки у воді. Замісіть фарш, вичавлений хліб, гірчицю, орегано, цибулю та гіроскопну спецію. Сформуйте приблизно 6 талерів. Обсмажуйте на 2 столових ложках гарячої олії, перевертаючи, близько 10 хвилин. Змішайте картоплю і капусту, приправте за смаком, покладіть у форму для запікання. Розподіліть Hacktaler зверху.
5. Очистіть часник, пропустіть. Нагріти жир у каструлі і пасерувати часник. Порошити борошном, потом. При перемішуванні залийте 300 мл води та молока. Доведіть до кипіння, розмішайте бульйон, тушкуйте близько 5 хвилин. Приправте за смаком, полийте запіканкою. Розсипте сир, посипте зверху. Випікайте в гарячій духовці (електрична плита: 200 ° C/вентилятор: 175 ° C/газ: рівень 3) протягом 20-25 хвилин. Прикрасити рештою материнки. Салат з помідорів та огірків смакує з ним.