Коли ваша дівчина сидить на дієті

Чоловіки, будьте обережні! Я відкрию вам жіночу таємницю! (Дівчата, які раптом прочитали ці рядки, не засмучуйтесь - стаття написана для вашого власного блага.)

Годування жінки на жорсткій дієті - серйозне випробування для чоловіка. Потрібен час, щоб знайти продукти, які людина ніколи не повинна обробляти, для чищення та нарізки овочів. Мені доведеться освоїти роботу з духовкою і принаймні спробувати зварити суп. Повірте, навіть якщо щось згорить, втече або виявиться незадовільним, ваша леді оцінить турботу. До речі, немає нічого ганебного в тому, щоб запросити дівчину відвідати рано і разом приготувати вечерю з продуктів, які ви зберігали під її мудрим керівництвом. Майте на увазі, що дівчата, які сидять на дієті, і тим більше ті, хто поститься, уникають алкоголю. Солодкі газовані напої також не є найкращими друзями дівчат. Заздалегідь подбайте про соки, мінеральну воду та зелений чай.

Наша вегетаріанська вечеря міститиме суп із зелених овочів, запіканку з картоплі, салат та фруктовий десерт з чаєм. (Якщо ви не дуже добре пам’ятаєте слова «зелений суп» та «запіканка», спробуйте забути про них і дотримуйтесь інструкцій.

Всі страви готуються виключно з рослинних продуктів, але вони містять всі необхідні поживні речовини і виключають тваринні жири та рафінований цукор. Джерелами білка в нашій вечері будуть бобові та горіхи; вуглеводи містяться в злаках, картоплі та сухофруктах; в якості джерела жиру зробить оливкову олію; овочі, коренеплоди та зелень додадуть вітамінів та мінералів до нашої вечері. Не забув і про афродизіаки: імбир, селера, горіхи та зелень допоможуть вам не заснути після обіду.

Найважче під час підготовки до вегетаріанської вечері знайти свіжі овочі та зелень. Піти до найближчого супермаркету - це останній варіант для ледачих. Ви неодмінно відчуєте різницю, відвідавши ринок із багатим вибором не імпортних, а місцевих овочів, фруктів, ягід та трав. До речі, ви також можете побачити тюльпани та інші весняні квіти.

Отже, з продуктів, які нам потрібні:

картопля - близько 2 кг,
морква - 2–3 штуки,
червона цибуля - 2-3 шт,
буряк - 1 шт. (100-200 г),
капуста - 50–100 г.,
селера - 1 корінь і пучок стебла,
пюре (зелена квасоля) - 100 г.,
рис - 50 г.,
фініка - 200-300 г.,
банани - 1-2 шт,
курага, сливи, родзинки, різні цукати - 300-400 г.,
вівсянка - 100 г.,
лимон - 1 шт,
яблуко - 1 шт,
імбир свіжий - 1 корінь,
горіхи - 100 г.,
оливкова олія екстра вірджин - 1 ст,
кріп свіжий, м’ята, базилік, чебрець, естрагон (естрагон) - 1 пучок,
лаврове листя, болгарський перець за смаком,
зелений чай без ароматизаторів,
житній або цільнозерновий хліб.

Почнемо з приготування десертів, адже їх потрібно як слід заморозити в морозильній камері. Але спочатку добре помийте зелень, боби та рис, щоб вони встигли висохнути. Якщо ви не можете знайти зелену квасолю (маш), ви можете використовувати білу квасолю або сушений зелений горошок. Білу квасолю потрібно замочувати в холодній воді за 2-3 години до варіння.

Отже, десерт. Ретельно промийте всі сухофрукти, дрібно наріжте курагу, сливи та інші великі предмети. З цукатів можна використовувати невеликі шматочки кокоса, дині, ананаса, помело, папайї, манго. Волоський горіх чудово роздавлює. З даних видаліть кісточки і змішайте з бананами виделкою. Вимийте лимон щіткою і вилийте цедру на дрібну тертку, а потім вичавіть з неї сік. Додайте трохи цедри в «тісто», залишивши порцію для запіканки. Яблуко та невеликий шматочок імбиру також смажать на грилі та додають до тіста разом із соками, що відокремилися. Додайте вівсянку і добре перемішайте. Якщо маса недостатньо густа, додайте ще вівсянку. Якщо рідини недостатньо, наріжте ще одне яблуко. Додайте делікатний салатник з харчовою плівкою, покладіть горіхи і покладіть зверху «тісто». Зверху посипаємо горіхами і, накривши плівкою, ставимо в морозилку на 3-4 години.

Настав час картопляної запіканки. Кількість картоплі потрібно розрахувати так, щоб картопляного пюре було достатньо для заповнення форми для випікання. Встановіть картоплю для запіканки, але на цьому етапі ви можете робити і інші речі. (Не забудьте додати картоплю після закипання.) Ми негайно очистимо і наріжемо овочі для запіканки та для супу. У супі та запіканці знадобиться лише одна морква. Для картоплі наріжте його тонкими скибочками, а для кубиків супу. Можна діяти легше - зцідити 2-3 моркви на крупній тертці. На дві страви вам знадобиться стебло селери. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і дрібно наріжте. Селера використовуватиметься лише в супі. Наріжте його кубиками або скибочками. Наріжте червону цибулю кільцями або півкільцями для супу та запіканок. Сирий буряк для яловичої шкіри, нарізаний тонкими скибочками. У запіканку можна додати трохи свіжої капусти, а для супу потрібно ще 1-2 картоплини, кубики.

Коли картопля звариться, ми будемо робити картопляне пюре. Пам'ятайте, що вечеря вегетаріанська! Молоко, вершки, масло - не зараз. Натомість ми використовуємо воду, в якій готували картоплю. Для цього з’єднайте всю воду в мисці і починайте подрібнювати картоплю, поступово додаючи цю воду.

Коли вам сподобається консистенція картопляного пюре, візьміть форму для випікання, змастіть оливковою олією і покладіть в неї половину таблетки. Потім використовуйте свою фантазію і красиво розкладіть по всій поверхні скибочки буряка, моркви, цибулі, капусти та селери, щоб при розрізанні запіканок всі інгредієнти були присутні в кожній порції. Для пікантності додайте цедру лимона. Зверху з рештою пюре розрівняйте поверхню і поставте в розігріту духовку. Випікати цю страву краще при низькій температурі (180-200 С) протягом 25-30 хвилин.

Ми вирушаємо готувати суп, не забуваючи про запіканку! Почніть варити суп з підігріву на сильному полум’ї води (близько 3 літрів), куди кладуть маше (горох або квасоля). Коли вода закипить, зменшіть вогонь, почекайте 15-20 хвилин і влийте промитий рис. Через 5 хвилин додати подрібнений корінь селери. Якщо моркву нарізати кубиками, її готують довше, ніж у перетертому вигляді, і час настає відразу після селери. Тим часом підсолити. Потім з інтервалом у 5 хвилин слід картоплю, моркву та стебло селери. В кінці варіння додайте лаврове листя і солодкий перець, дайте супу розливатися 1-2 хвилини, вимкніть і залиште на плиті. Суп повинен стати густим і барвистим. Цей суп ідеально підходить для грубого і щільного хліба з житнього борошна.

Після закінчення часу запіканки вимкніть полум’я та залиште його в духовці, що охолоджує, дочекатися своєї черги. Щоб гарненько подати запіканку за стіл, поставте на форму велику тарілку і поверніть її так, щоб запіканка була в ній. Прикрасьте горщик зеленню. Як соус використовуйте васабі, кетчуп або солоний соєвий соус. Майонез - не найкращий вибір для вегетаріанської вечері.

Залишилося приготувати найпростішу страву, яка буде прикрашати стіл - салат. Ви вже помили трави - м’яту, чебрець, естрагон, базилік, кріп - і встигли висохнути. Приготуйте з них салат без допомоги ножа: зламіть зелень руками і використовуйте оливкову олію. Цей спосіб має ряд переваг перед традиційним різанням: усі соки залишаються всередині зеленого, не окислюючись при контакті з металом і повітрям; сирі стебла видаляють, а бруньки та бруньки залишаються цілими; Твої руки все одно будуть пахнути травами. До того ж цей салат виглядає дуже жваво і артистично. Салат - чудовий спосіб прикрасити готову запіканку. Покладіть салат на стіл з супом, не чекаючи другої страви. Дівчині захочеться додати в суп яскраві пухнасті м’ятні капустяні довгі листочки, тонкий естрагон, базилік, фіолетові ніжні ніжні волоті та кріп, напрочуд акуратні листочки дрібного чебрецю з квітами лаванди.

Якщо ви вже хотіли десерту і 3 години не минуло, не хвилюйтеся - він смачний і в такому вигляді. Те ж саме зробіть із запіканкою: накрийте тарілкою і переверніть. Під плівкою буде щільна і тягуча суміш з фруктовими запахами і смаком, що поєднує в собі десяток відтінків. Навряд чи ваші гості зможуть назвати всі інгредієнти цього оригінального десерту.

Не заварюйте чай заздалегідь. Немає кращого способу зіпсувати враження від красивої вечері, ніж заздалегідь зварений чай, розведений окропом. Зробіть зелений чай з м’ятою або рештою чебрецю через 30-40 хвилин після обіду, а може, десертний чай вам потрібен вранці, лише коли десерт добре заморозиться ...