Комахи, продукти харчування, що мають "величезний потенціал" для досягнення цілей ЄС у галузі сталого розвитку
Коментарі Друк Електронна пошта Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
Оскільки довгоочікувана стратегія комісії "Від ферми до столу" буде оприлюднена найближчим часом, Euractiv розглянув потенціал їжі для комах для продовольчої політики ЄС.
Проект стратегії "Від ферми до столу", який повинен бути офіційно оприлюднений 20 травня, вказує на те, що він хоче підтримати виробництво "стійких та нових кормових матеріалів та продуктів харчування", що включає, зокрема, препарати від комах.
"Щоб зменшити вплив тваринництва на навколишнє середовище та клімат, Комісія сприятиме виведенню на ринок кормових добавок, які сприяють зменшенню вуглецевого сліду, забруднення води та повітря, а також" викидів метану з худоби ", - йдеться в документі.
У плані йдеться про те, що керівник ЄС "перегляне законодавство ЄС, щоб заохотити замінювати кормові матеріали (наприклад, сою з знелісених земель) більш стійкими альтернативами, такими як комахи".
Euractiv поспілкувався з Константином Мурару, членом IPIFF, європейської некомерційної організації, яка сприяє включенню комах у їжу, а також представляє інтереси всього сектору виробництва цього виду їжі.
Він зазначає, що, окрім нещодавнього захоплення комах кормами, роль безхребетних у годівлі худоби привертає набагато менше уваги, хоча це використання має "величезний потенціал", говорить він.
"В даний час ЄС значною мірою покладається на імпортну їжу, але порушення, спричинене пандемією коронавірусу в останні місяці, підкреслило необхідність зробити наше сільське господарство більш самодостатнім", - сказав він, підкресливши, що сектор аквакультури імпортує до 70% їжа для годівлі тварин.
"Комахи [...] - це дуже поживна і багата білками їжа, яку можна виробляти [місцево] та у великих кількостях на невеликому просторі", - пояснює Константин Мурару. Цей фактор, додає він, покращує самодостатність та стійкість харчових ланцюгів.
Він також підкреслює роль комах у створенні кругової економіки, зокрема шляхом переробки старих продуктів харчування у цінні інгредієнти для агропродовольчої промисловості.
Згідно з документом, опублікованим IPIFF, близько третини утворених сьогодні харчових відходів, або близько 20 мільйонів тонн, можуть бути використані повторно у вирощуванні комах.
Таким чином, ЄС міг би зменшити відходи та одночасно оптимізувати харчові ланцюги.
Однак використання комах в їжу в даний час обмежено, оскільки це заборонено для певних тварин, таких як птиця та свині. Це незважаючи на те, що комахи часто є природною складовою раціону багатьох сільськогосподарських тварин, включаючи рибу та птицю.
Комісія відмовляється від стандартних ярликів на харчових продуктах
Комісар ЄС з безпеки харчових продуктів Стелла Кіріакідес знизила амбіції нової продовольчої політики ЄС на зустрічі з членами Європарламенту, відповідальними за сільське господарство, в понеділок, 11 травня.
"Багато тварин еволюціонували [включаючи комах у свій раціон], вказуючи на те, що вони є важливою частиною їх раціону", - говорить Константин Мурару.
Зростаюча кількість доказів також підтверджує, що додавання комах до раціону тварин значно збільшило б їх добробут.
Нещодавнє дослідження показало, що включення комах у раціон птиці може зменшити клювання пір’я, тобто коли одна птиця клює або вищипує пір’я іншого, - загальна проблема в курячих господарствах.
Костянтин Мурару також зазначає, що білки комах також можуть вироблятися на місцевому рівні, що значною мірою підтримуватиме органічний сектор, що є одним з головних пріоритетів стратегії "Від ферми до виделки".
"Комахи, безсумнівно, можуть допомогти підтримати [галузь] та більш природний раціон сільськогосподарських тварин", - говорить він. Може бути навіть простіше отримати комах, які мають сертифікат "органічних", "оскільки вони вирощуються в суворих умовах і піддаються більш пильному контролю, ніж інші корми для тварин".
Однак в даний час комахи, призначені для годівлі тварин, не можуть отримати органічну сертифікацію.
"Ми сподіваємось, що в майбутньому ми зможемо отримати сертифікат та внести свій внесок у органічний сектор, хоча наразі основною перешкодою є [включення комах] у звичайне сільське господарство", - говорить Константин Мурару.
Німеччина зобов'язується захищати комах
Федеральний міністр навколишнього середовища 17 лютого оголосив новий законопроект про зменшення використання пестицидів та збільшення фінансування досліджень.
Коментарі Друк Електронна пошта Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp
ЗМІ є опорою демократії - коли вони можуть нормально функціонувати. Сьогодні нам як ніколи потрібна неупереджена та спеціалізована інформація щодо функціонування Європейського Союзу. Ця інформація не повинна затулятись через платну стіну, і ми продовжуємо надавати свій вміст безкоштовно.
Ми знаємо, що наші читачі цінують наші статті. Ми знаємо, що журналістика, яка чітко і неупереджено висвітлює ЄС, є надзвичайно важливою для майбутнього Європейського Союзу.
І ми знаємо, що ваша підтримка необхідна для забезпечення незалежної та безкоштовної журналістики.
Не сприймайте медіа-індустрію як належне. ЗМІ були вже неміцними до пандемії коронавірусу. І оскільки сьогодні люди не можуть зустрітися, преса втрачає основне джерело доходу - події. EURACTIV отримує підтримку з різних джерел доходу, включаючи спонсорство, інтернет-рекламу, проекти, що фінансуються ЄС, та організацію політичних дебатів. На всі ці джерела доходу впливає поточна криза.
У міру боротьби із засобами масової інформації дезінформація процвітає. Ми вже спостерігаємо підняття страху, поширення неправдивих новин про відповіді ЄС та свободу преси все більше загрожує.
Понад два десятиліття ми пропонуємо безкоштовні, незалежні багатомовні статті про Європейський Союз. Ми продовжуємо вірити в Європу, і ми сподіваємось і на вас.
Ваша фінансова підтримка в цей критичний момент дозволить нашій редакційній мережі в Європі продовжувати свою роботу тоді, коли Європі це найбільше потрібно.
Будь ласка, підтримайте мережу EURACTIV для Європи !