Комбінації їжі та ваше здоров’я Для того, щоб добре засвоїти, окремі меню в межах досяжності
Дієта, яку відстоює Герберт М. Шелтон, ніколи не буде в моді, і з поважних причин: вона протиставляється людині - яка завжди сподівається зберегти свою обжерливість - як це відповідає інтересам продовольчих лобі - хто намагайтеся це робити. кожного разу, щоб вгамувати нас вантажем похідних продуктів, готових до розігріву, полегшених або закоханих. Таблетки гігієністів чіткі: "Ідеальною їжею для людини є їжа антропоїдної мавпи, анатомічна будова якої схожа на нашу. Цей корм складається зі свіжих фруктів та різних горіхів, з додаванням зелених пагонів та коренів. І це все ". Трохи радикальний? Так, але Герберт М. Шелтон виправданий, і його розвиток представляє найбільший інтерес.
Комбінації продуктів харчування вивчаються з біохімічної точки зору шляхом аналізу умов проведення ферментативного каталізу, а потім перехресних взаємодій між різними формами цього каталізу. Здається, що умови перетравлення схильної до білків їжі погано поєднуються з умовами перетравлення крохмалю, цукру та жирів. так само крохмалі та кислоти не утворюють хорошої асоціації, і багато інших комбінацій заслуговують на більш точний аналіз, оскільки порядок іноді грає вирішальну роль. Потім травлення стає ферментацією - Шелтон не соромлячись говорить про "гниття", щоб зробити образ більш вражаючим - і виробляє токсини, які засвоюються організмом замість очікуваних вітамінів, мінералів та поживних речовин.
«Хауел чітко показує, що гниючі бактерії знижують білки до амінокислот, але їх дія не припиняється. Вони руйнують ці самі кислоти і виробляють в кінці своєї дії певні отрути, такі як індол, скатол, фенол, фенілпроприонова кислота, вуглекислий газ, сірководень тощо. "
Герберт М. Шелтон детально описує свої спостереження, а потім пропонує нам списки меню, які не відповідають сучасним харчовим вимогам. В його основі дієта, що складається в основному з овочів та горіхів. Фрукти будуть рясно зустрічатися в салатах вранці, з можливими молочними продуктами, крохмали прийматимуть окремо з овочами опівдні, а білки знайдуть своє місце у вечірньому меню, завжди в супроводі овочів. Йдеться не про схуднення, а про їжу відповідно до ваших потреб і прислухання до голоду. І навіть якщо Герберт М. Шелтон забороняє всі оброблені харчові продукти, особливо випічку та солодощі, його дієта не виключає молочних продуктів, м'яса, яєць або риби, яких сьогодні засуджують повністю через відсутність знань, як поміркувати. Зразок меню ?
"Ранок: Солодкі яблука, фініки.
Полудень: зелений салат, свіжий горошок, кокос.
Вечір: зелений салат, шпинат, варена цибуля, баранина відбивна. "
"Один" підтримує "те, що не підтримує інший, але чи зводить це спостереження нанівець життєві закони та фізіологічні процеси? Деякі люди «справляються краще», але до чого? Поки організм більше не зможе, звичайно ".
Гарним спостереженням за собою - за його транзитом, метеоризмом, енергією, настроєм - слід досягти успіху, повернувшись, поблизу чи далеко, до висновків, подібних до висновків Шелтона, а саме: просте - найкраще, відпочинок необхідний . Тоді гігієнізм виявляється примітивною філософією, протиставленою сучасному індустріальному світові, хоча і витягує із своїх наукових термінів виправдання своїх принципів.