Комбуча К; ялиця Jala Neti Gandusha Oil, що витягує рецепт аюрви; да Ча; скребок для язика

Комбуча та кефір: корисні "домашні" напої

комбуча

Ці "живі" напої повернулись у стиль.

Kombucha - це напій, виготовлений із бродіння чорного або зеленого чаю та цукру. Цукор є їжею симбіоту (материнського або гриба комуча). Якщо ти хочеш зробити свою комбучу, я дарую тобі твою мати-комбучу.

Вода або молочний кефір різні, не плутайте їх, бо це не однакові зерна кефіру

Аюрведична техніка гігієни порожнини рота: очищення язика

Вранці, прокинувшись, візьміть мідний скребок для язика (Мідь допомагає усунути бактерії), тримаючи його за 2 кінці, і зробіть 2-3 проходи на мові, не натискаючи занадто сильно.

Осад, що залишився на скребку для язика, є показником вашого здоров’я, травного вогню.

Це дає можливість уникнути повторного проковтування шкідливих бактерій, які будуть загасані протягом ночі.

Аюрведична техніка гігієни порожнини рота: ритуал Гандуші (або витягування масла або збивання рота маслом)

Вранці, коли ви прокидаєтесь, до чи після чищення зубів, візьміть чайну ложку кокосової олії (яка буде танути у роті, якщо вона заморожена) або кунжутної олії (обидві визнані своїм антибактеріальним ефектом, противірусні та фунгіцидні засоби).

Роблячи щось інше (м’язове пробудження, душ ...), за допомогою щік у роті перемішайте, щоб масло пройшло між зубами та яснами.

Тривалість: від 15 до 20 хвилин

Виплюньте, не проковтуйте масло - суміш слини, заповнена бактеріями.

Аюрведична техніка для профілактики застуди, гаймориту, алергії: Ритуал Джала Неті

ви отримуєте горщик Неті або Лота, в якому ви змішуєте сіль або флердель з теплою водою.

Розташуйте себе над раковиною.

вставте трубку горщика Неті в одну ніздрю і нахиліть голову, щоб "спорожнити" половину лоти в одну ніздрю.

Цей "носовий душ" буде евакуювати інший, розташований нижче, переносячи мокроту та домішки.

Зробіть те ж саме з іншою ніздрею.

Пропустіть через 2 ніздрі, щоб висохнути стінки носа.

Чай рецепт:

1 склянка води - 2 гвоздики - 2 кінчики ножів порошку кардамону - 2 кінчики ножів порошку кориці - 1 чайна ложка крупно нарізаного свіжого імбиру.

Доведіть до кипіння і кип’ятіть 2 хвилини

Додайте 1 чайну ложку чорного чаю і тушкуйте 2 хвилини

Додайте 1/2 склянки молока (в Індії це молоко дня), яке можна замінити молоком рису, мигдалю ... і нехай повертається до кипіння

Змішайте 1 чайну ложку тростинного цукру або іншого

Залиште настоюватися протягом 5 хвилин і процідіть все. Готово !

Рецепт хічарі (або хічері)

З аюрведичної точки зору, китчарі або кітчарі - це проста, легко засвоювана страва, яка врівноважує 3 доші: Вату, Пітту та Капху. Кітчарі захищає та відновлює травну систему, утворюючи захисну плівку. Енергетично він вкорінює, зігріває та заспокоює розум (завдяки його спеціям). Це рекомендована страва для людей, які хочуть розпочати чистку. Ми можемо скласти моно дієту. Для кращого ефекту не пийте протягом двох годин після їжі. Ми також можемо використовувати його на початку та в піст, при переривчастому голодуванні, під час відновлення після хвороби або великого фізичного стресу, як «протиотруту» від надлишків їжі (після свят), це страва, що заспокоює нам, коли ми перебуваємо в стресі.

Інгредієнти для однієї людини

  • 1 склянка рису басмати
  • 1/2 склянки квасолі Мунг (Дал) або червоної сочевиці
  • 4,5 склянки води (в 3 рази більше об'єму рису + бобових)
  • 1/4 чайної ложки меленої куркуми
  • 1/4 чайної ложки кмину

Підготовка

  • Замочіть рис і мунг дал (промитий) у холодній воді на 30 хвилин. Промити.
  • Покладіть інгредієнти, воду та сіль у каструлю, накрийте кришкою.
  • Добре перемішайте і варіть на повільному вогні, періодично помішуючи, поки рис і сочевиця не стануть м’якими, а вся вода не вбереться (близько 30 хвилин)
  • Додайте 1 чайну ложку вершкового масла або освітленого вершкового масла (топлене масло або гі) на людину. Також можна використовувати оливкову або ріпакову олію.

Варіанти

  • Ви також можете додати зелений кардамон, тертий свіжий імбир, перець, корицю, м’яке каррі, коріандр, базилік або петрушку як спецію.
  • Ви також можете додати цибулю, моркву, кабачки, горох ..., щоб зробити цілісне блюдо. Приємно, як моно-дієта.
  • Ви можете почати з тушкування нарізаної цибулі зі спеціями в олії, перед тим як додати інші інгредієнти.