Компанія Saveurs Péï L; Американська пробка, закуска на 1000 ккал (33)

saveurs

У цій третій і заключній частині нашого розділу Saveur Péï, присвяченому американській пробці, нас цікавить склад цього бутерброда та його наслідки для здоров’я. Дієтолог-дієтолог уважно вивчає американську пробку.

Що робить його привабливим: швидкість обслуговування та споживання, його ціна та послідовність. Американська пробка з часом стала САНДВІЧОМ par excellence. Але з поживної точки зору, його склад потрібно переглянути. Більше того, багато хто з вас коментував перші дві частини цієї серії на Clicanoo. Антологія реакцій.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ароматизатори пеї: Витоки американської пробки (1/3)

Звичайно, американська пробка - далеко не найздоровіша їжа, яка існує. З точки зору харчування, ми попросили Кароліну Діжу, дієтолога-дієтолога, про його думку щодо цього продукту.

"Для початку, забагато крохмалю: картопля фрі, шапки, хліб. Тим більше, що якість хліба часто залишає бажати кращого. Отже, це білий хліб з високим глікемічним індексом, тобто що він засвоюється швидше, ніж хліб з непросіяного борошна, який дуже мало обробляється. Крім того, картопля фрі дуже часто є промисловою, з добавками, консервантами і вже попередньо звареною, тому вже жирна, навіть перед тим, як піти на фритюрницю. Нарешті, кришки містять м’ясо, яке є нижчою якістю, ніж свіже м'ясо чи риба. Коротше кажучи, з тертим сиром, пропущеним у духовці, картоплею фрі та соусами (часто також промисловими), американська шапка дуже жирна.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ВІДЕО - Saveurs Peï: Чез Філіпп, король американської пробки (2/3)

Що стосується споживання калорій, розраховуйте більше 1000 ккал на порцію, не кажучи вже про додавання безалкогольних напоїв або пива, які часто супроводжують зірковий бутерброд у вантажних автомобілях. Конкретно, якщо ми їмо американську шапку, це становить більше половини наших потреб у калоріях протягом дня. Маленька підказка від Caroline Dijoux для людей, які бажають збалансувати день: вечеря повинна містити варені овочі та біле м’ясо з фруктами на десерт.

Але ця погана новина не зупиняє жадібних. Багато закусочних спеціалізуються на американських XXL, як це було раніше в снек-барі Le Barbu у Сен-Луї. Більше м’яса, більше картоплі, більше сиру та більше соусів. ці бутерброди майже страшні. Для тих, хто любить авантюр, за трохи більше 5 євро, ви можете знайти XXL американців - іноді цілий багет - у деяких закусках на острові - зроблених з копченими ковбасками або навіть мергесом. У нас болить живіт, просто думаючи про це.