Комплекс; продукти харчування, що загрожує здоров’ю Марі Клер
Додати до обраного Pinkybird/iStock
Харчові добавки, ці коктейлі з вітамінів, мінералів або рослинних екстрактів мають все, щоб спокусити.
Їх показники заманливі: спалювати жир, стимулювати імунітет, протистояти падінню морального стану, покращувати якість сну ... І незважаючи на кризу, їх ринок процвітає: + 6,4% зростання в 2014 році та + 3,9% у 2015 році згідно з даними Національний союз харчових добавок (Synadiet).
Харчові добавки, а не ліки
Продаються у вигляді таблеток, паличок або ампул, вони схожі на наркотики, але ні. Їх виробники не повинні доводити свою ефективність шляхом великих клінічних досліджень. І "їх маркетинг не вимагає індивідуального дозволу на продаж лікарських засобів", - говорить Національне агентство з безпеки медичних препаратів.
Але ті, що розповсюджуються офіційними каналами (аптека, аптека, органічний магазин тощо), все ще перебувають під наглядом. Вони не можуть містити просто нічого. А твердження про здоров’я на упаковці повинні бути підтверджені Європейським агентством з безпеки харчових продуктів.
Незаперечні переваги
"Харчові добавки дозволяють уникнути дефіциту поживних речовин, і їх можна рекомендувати замість ліків", - вважає д-р Паскале Модаї, лікар-дієтолог. У моїй практиці дефіцит численний, починаючи з підлітків, які не вживають достатню кількість молочних продуктів. дітородного віку часто бракує заліза. І більшості моїх пацієнтів, незалежно від їх віку, бракує вітаміну D. ".
Однак ми знаємо, що дефіцит заліза є джерелом анемії і що дефіцит вітаміну D призводить до хронічної втоми та підвищеного ризику демінералізації кісток.
Крім того, у веганів вітаміну В12 - необхідного для утворення еритроцитів - не вистачає, оскільки він може забезпечуватися лише продуктами тваринного походження. Звідси їх потреба в доповненні. Також було показано, що добавки з антиоксидантами та омега-3 зменшують ризик погіршення ВМД ** на 25%, що є основною причиною слабкого зору в розвинених країнах. Тут знову ж таки добавки дорогоцінні.
Які ризики мають харчові добавки ?
Однак будьте обережні: кілька наукових досліджень показують, що деякі, очевидно, нешкідливі інгредієнти не завжди є нешкідливими. Це випадок з бета каротин, антиоксидант, присутній, зокрема, у багатьох капсулах, які готують шкіру до сонця. Ця речовина цікава, коли її отримують з їжею, але вона може стати токсичною як добавка для курців.
Інші приклади: надмірне споживання селен може збільшити ризик раку шкіри на 25%, подібно до того, як зловживання вітаміном Е, ймовірно, збільшить ризик раку передміхурової залози на 17%, за даними Університету Колорадо.
У своєму спеціальному виданні "Un Brain au Top" (квітень-травень 2019 р.) 60 мільйонів споживачів також визначили харчові добавки, які повинні покращити місткість мозку. Серед випробуваних продуктів було відзначено "присутність добавок у великій кількості". Журнал також застерігає споживачів від добавок вітаміну D "за допомогою дієтичних добавок [, які] можуть створити гіпервітаміноз, потенційно небезпечні ". Дійсно, лампочки вітамін D дуже часто призначаються в зимові періоди.
кофеїн, мав стимулювати пильність і приховувати бажання спати, заважав би "нормальному функціонуванню процесу запам'ятовування" і викликав "головний біль, тривогу, нудоту та порушення серцевого ритму", у разі передозування. Нарешті, чесноти щодо когнітивних можливостей гінкго білоба, китайська рослина, просто не були продемонстровані. Гірше того, це виявляється небезпечним для людей, які отримують антикоагулянтне лікування.
Покупка планшетів в Інтернеті: обережно
Тому перед тим, як купувати будь-які дієтичні добавки, краще звернутися за порадою до лікаря. Уникайте покупок в Інтернеті, особливо якщо це для схуднення або стимулюючих ерекцію продуктів. Багато містять сибутрамін, заборонений у Франції з 2010 року, або фенолфталеїн, заборонений з 1999 року.
Суворо дотримуйтесь зазначеної дози і ніколи не робіть кілька методів лікування одночасно. Два продукти з різними цілями (наприклад, проти стомлення та краси) можуть містити загальні сполуки, що створює ризик передозування.
* Дослідницький центр з вивчення та спостереження за умовами життя.
** Дегенерація жовтої плями.