Компот з ванілі з яблук та айви

Десерти з фруктами Безглютенові без молока Вегетаріанські без яєць

Я придбав останні айви на ринку, щоб зробити це компот. Це простий і смачний рецепт, який я взагалі не підсолоджую, оскільки мої айви дуже стиглі. Якщо ви не впевнені у своїй зрілості, раджу приготувати компот, скуштувати його після варіння і, можливо, додати столову ложку або дві коричневого цукру, якщо це необхідно. Я просто ароматизував ваніллю, тому що мені подобається цей аромат, але ви можете, звичайно, використовувати замість кориці, наприклад, або будь-яку іншу спецію, яка викликає у вас бажання.

На 3 банки компоту:

6 яблука (різні сорти)
3 айва
1 зубчик ваніль
20 мл води

Очистіть яблука та айву та видовбайте їх: видаліть серцевину та насіння. Айву грубо подрібніть.

У велику запіканку (чавунна запіканка) налийте воду і додайте кубики айви. Варіть під кришкою 15 хвилин, потім додайте яблука, також грубо порізані. Також додайте ванільну паличку, розділену навпіл, і варіть, накрившись, близько 30 хвилин. Якщо ви бачите, що трохи рідини не вистачає, ви можете додати трохи більше. Але зазвичай це нормально.

Після закінчення цього часу ваші фрукти зазвичай готуються (дуже ніжні). Змішайте весь вміст (навіть боби ванілі), якщо вам подобається дрібно змішаний компот. В іншому випадку видаліть стручок ванілі (зберіть насіння, які ви знову поклали в плід) і грубо розчавіть виделкою.