Коньяк де l; купити, як його приготувати Поточна жінка МАГ
Низькокалорійний коньяк є чудовим природним засобом для зниження апетиту, який легко вбудовується в багато страв. Залишилося вибрати найбільш підходящу форму ...
Коньяк - бульба, яку японці майже дві тисячі років використовують у кулінарії та традиційній медицині. Його основні активи? Перш за все, його високий вміст глюкоманнану, клітковини, яка утворює свого роду в’язкий гель у шлунку, швидко викликаючи ситість. Іншими словами, пригнічувач апетиту. Ще один хороший момент: коньяк дуже низькокалорійний (менше 5 калорій на 100 г). До речі, він також допомагає регулювати рівень холестерину в крові, бореться із запорами та виводить токсини з організму ... Найкраще: ця їжа підходить навіть людям з непереносимістю глютену, оскільки в ній від неї немає сліду.
Де купити ?
Конджак досить легко знайти на полицях азіатських супермаркетів або в азіатських продуктових магазинах, в одній з багатьох його форм: вермішель (ширатакі), японська локшина (кішимен, яка схожа на тальятелле), круглий рис коньяк (або гохан). Коньяк), паста коньяк (коньяку), гумка коньяк ... Також вона продається як харчова добавка (капсули або порошки) в аптеках та аптеках.
Який смак ?
Konjac насправді не має смаку. З іншого боку, він легко бере до уваги інші продукти: вам просто потрібно пограти зі спеціями, зеленню або навіть овочами (наприклад, цибулею, помідорами), щоб отримати смачне і низькокалорійне блюдо.
Як ми використовуємо коньяк ?
Ширатакі можна замінити блюдо зі спагетті або прикрасити суп, як класична вермішель. Вони зберігаються в рідині, запах якої нагадує рибу: їх потрібно покласти в каналізацію і ретельно промити в холодній воді, щоб вони більше нічого не відчували. Потім все, що вам потрібно зробити, - це прокип’ятити їх протягом декількох хвилин (2-3 хвилини залежно від марок загалом), а потім злити: легко! Тоді залишається добре супроводжувати ширатакі: скибочки кабачків, подрібнена цибуля і трохи песто зроблять свою справу, наприклад.
Кішимен можна використовувати для заміни класичної тальятеллі, просто хорошим домашнім томатним соусом, наприклад, або в гратені. Як і ширатаки, їх слід злити і ретельно промити в холодній воді, перш ніж поміщати на 2 - 3 хвилини в окріп.
Конжак гохан може замінити рис у наших стравах, супроводжувати м’ясо, рибу ... Це також дозволяє готувати смачні різотто (згадайте ризотто з гоганів з грибами) або навіть десерти, такі як «рисовий пиріг коньяк», набагато менш калорійний, ніж традиційний версія. Що стосується приготування, той самий принцип, що і до макаронів коньяку: злити, добре промити і занурити гоган на 2-3 хвилини в окріп.
Гумка коньяк схожий на кукурудзяний крохмаль: він, в основному, використовується для заміщення жиру в рецепті, одночасно згущуючи препарат. Оскільки його смак нейтральний, його також можна використовувати для загущення грибного соусу, як, наприклад, у шоколадному кремі. Загалом, ми рекомендуємо заливати гумку коньяку під дрібний дощ і добре перемішувати, щоб уникнути появи грудочок (найкращим є блендер). Потім необхідно дати препарату відпочити приблизно п’ятнадцять хвилин.
Конняку (фото) - це своєрідне еластичне тісто: його можна нарізати шматочками і їсти сирими, наприклад, з невеликою кількістю васабі, або соте на сковороді, з невеликою кількістю часнику та соєвого соусу ... Вони також творять чудеса в супах. Знову ж, спочатку вам доведеться злити та промити коньяку перед тим, як використовувати його.
Не перестарайтеся !
Ніщо не заважає вам сісти на коньячну дієту, якщо ви не зловживаєте нею, оскільки в занадто високих дозах глюкоманнан може викликати діарею. Його слід також всмоктувати принаймні через одну годину після прийому всередину ліків, щоб не обмежувати їх всмоктування через травну систему. Якщо у вас діабет, зверніться до лікаря. У високих дозах продукти Konjac можуть викликати гіпоглікемію. Нарешті, якщо ви обираєте харчові добавки, суворо дотримуйтесь інструкцій із застосування, щоб уникнути побічних ефектів.