Кон’юговані лінолеві кислоти (CLA) як засіб для схуднення
Експерти застерігають від прийому кон’югованих лінолевих кислот, оскільки ризик діабету незрозумілий.
Кон'юговані лінолеві кислоти, які рекламують продукти для схуднення, стимулюють секрецію інсуліну в підшлунковій залозі, виявили вчені з Боннського університету у співпраці з колегами з Тюбінгена. Що станеться, якщо хтось приймає кон’юговані лінолеві кислоти протягом багатьох років, не можна передбачити, оскільки твердих довготривалих досліджень на людях все ще бракує. Один з можливих наслідків: діабет. Дослідження було опубліковане в Journal of Biological Chemistry (doi: 10.1074/jbc.C110.200477).
"Багато людей ковтають велику кількість цих речовин, оскільки вважають, що вони корисні для них", - пояснює Еві Костеніс. “Але, як ми зараз бачили, кон’юговані лінолеві кислоти також впливають на підшлункову залозу. Цілком можливо, що в результаті клітини будуть остаточно пошкоджені ".
Кон'юговані лінолеві кислоти, CLA
Кон'юговані лінолеві кислоти, або коротше CLA - це певні типи жирних кислот, які в природі містяться в молоці та м’ясі жуйних тварин. Капсули з високими дозами цих сполук CLA можна придбати у вигляді дієтичних добавок на полицях аптек та супермаркетів, а також замовити в Інтернеті. "Вони рекламуються як певна панацея", - говорить професор Костеніс. "Вони повинні спалювати жир, нарощувати м’язову масу, робити вас красивими, допомагати проти запалення, навіть запобігати раку". Реклама обіцяє багато, але жоден із цих ефектів досі остаточно не доведений.
Однак деякі клінічні дослідження вже показали, що люди, які приймають високі дози CLA, або виділяють більше або менше інсуліну і можуть розвинути інсулінорезистентність. "Тепер ми також знаємо механізм дії речовин на клітини підшлункової залози", - пояснює дослідник. Кон'юговані лінолеві кислоти атакують дуже специфічний рецептор - якщо рівень цукру в крові високий, то клітини виділяють більше інсуліну протягом декількох секунд. Вчені виявили це в клітинах миші та людини з кількістю CLA, який також може бути в крові, якщо людина, про яку йде мова, приймає кон'юговані лінолеві кислоти у формі капсул. З іншого боку, молоко та м’ясо безпечні в цьому плані, оскільки вони не містять такої великої кількості CLA.
Ліки від діабету
"Ми не знаємо, чи у людей, які регулярно ковтають кілька грамів цієї речовини, зрештою розвивається діабет", - говорить Костеніс. Однак можливе також протилежне: клітини підшлункової залози можуть отримати користь від повторної стимуляції. Можливо, це означає, що CLA також можна використовувати як препарат для лікування діабету II типу.
"Поки що ми просто хочемо сказати: люди, стережіться!" наголошує Еві Костеніс. "Ці речовини діють як наркотик і тому не є нешкідливими". Нарешті дослідник закликає до серйозних довгострокових досліджень на людях. Дотепер не було жодного довготривалого дослідження з CLA. Зараз команда вчених ініціювала довготривале дослідження з мишами. Він повинен надавати цінну інформацію про довгострокові наслідки CLA для людини.
Природне не означає нешкідливе
Кон'юговані лінолеві кислоти просуваються як природні речовини. Але, звичайно, це не означає автоматично нешкідливість, попереджає вчений: "Природа також робить багато прекрасних отрут - подумайте лише про шапкові гриби!" Її висновок: "Не слід вірити всьому, що обіцяє реклама, не дивлячись".
Коментар та доповнення: суперечливі дані
У будь-якому випадку помітно, наскільки неясними та суперечливими є дані про ефекти та побічні ефекти кон'югованих лінолевих кислот (CLA). На моє враження, це навіть відображено в тексті Вікіпедії про наслідки CLA:
“Дослідження на людях показують, що CLA зменшує відсоток жиру в організмі, одночасно збільшуючи відсоток м’язів. Це також покращує рівень холестерину. Ефективність штучно отриманих похідних лінолевої кислоти все ще є предметом досліджень і поки що не може бути оцінена.
За даними Німецького товариства з питань харчування e. V. недостатньо доказів ефективності добавок з CLA, і не можна виключати виникнення побічних ефектів. Федеральне управління охорони здоров'я (CH) рекомендує, щоб загалом споживання ТФК, незалежно від їх походження, було якомога меншим. Немає рекомендацій щодо споживання CLA. У звіті Європейського управління безпеки харчових продуктів результати попередніх розслідувань щодо CLA були оцінені як суперечливі та були вказівки на небажані побічні ефекти.
Позитивні ефекти CLA
Одним з потенційних позитивних ефектів CLA є знижена сприйнятливість до алергій, пов’язаних з дієтою. З іншого боку, існує припущення, що CLA може спричинити резистентність до інсуліну, що означатиме підвищений ризик розвитку діабету. Проте препарати CLA користуються все більшою популярністю серед населення в цілому. Багато років тому ці природні речовини, які, власне кажучи, приховують вісім різних сполук однакового хімічного складу, кожна з різною геометричною структурою - а отже, і різними біохімічними ефектами - привернули увагу міжнародних дослідницьких груп. Численні дослідження показали, що деякі CLA мають антиканцерогенну дію, протидіють артеріосклерозу, покращують рівень ліпідів у крові, зміцнюють імунну систему та благотворно впливають на інсуліновий баланс. У Німеччині жінки споживають близько 350 міліграмів CLA щодня з їжею, чоловіки 430 міліграм. Згадані корисні ефекти зазвичай вступають у гру лише при дозах у грамовому діапазоні.
Збільшена втрата жиру завдяки CLA
Добавки CLA можуть бути особливо корисними для людей, які прагнуть до втрати ваги. Широкі дослідження показали, що довгострокові добавки з CLA зменшують жирову масу. На сьогоднішній день наукові результати свідчать про те, що за це відповідають три механізми дії: CLA зменшує кількість жиру, що зберігається після прийому, прискорює метаболізм жиру та сприяє розщепленню жиру в жирових клітинах. Вони також посилюють апоптоз (програмовану загибель клітин) адипоцитів (жирових клітин) і, таким чином, зменшують їх кількість. За допомогою CLA рівень лептину також може бути знижений. Лептин - білковий гормон, який виробляється в жировій тканині і відіграє ключову роль у збільшенні маси тіла.
Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, задокументувало довгострокову безпеку та ефективність прийому добавок з CLA. Інші дослідження показали, що CLA не впливає на згортання крові або функцію тромбоцитів. Крім того, не було помічено жодного негативного впливу на ліпідний обмін ".
Коментар та доповнення: позитивні ефекти CLA
У тексті Вікіпедії мені здається важливим, що експериментально виявлені позитивні ефекти CLA проявляються лише при нереально високих дозах. Це явище, яке не рідкість для харчових добавок.
Вражає те, що такий незрозумілий продукт може продаватися як дієтична добавка на широкій основі.
Мартін Кораді, викладач фітотерапії/фітотерапії