Копчена курка з гарнірами та соусом від Thermimaus
Копчена курка з гарнірами та соусом
інгредієнти
- 2 філе курячої грудки (приблизно 500 г)
- 500 - 600 г картоплі, шкірка і чверть
- 1 пачка копченої шинки (175 г), нарізана скибочками
- Овочі на ваш вибір, морква в скибочках, брокколі у квітках або подібні.
- 850 г води
- 1 чайна ложка солі
- 25 г вершкового масла
- 30 грам борошна
- 200 г молока
- 1 запасний куб
- 300 г рідини для приготування їжі
- 1 щіпка мускатного горіха
51хв
підготовка
Приготувати м’ясо
Розріжте філе курячої грудки на 3 частини кожна.
Покладіть в миску 1 столову ложку соєвого соусу, 1 столову ложку олії, сіль, перець, паприку, курячу приправу (за смаком) і перемішайте ложкою. Додайте 6 шматочків курячої грудки, коротко киньте і маринуйте в холодильнику протягом 1 години.
Потім оберніть кожен шматок м’яса скибочкою шинки і помістіть на полицю Varoma. Для соусу потрібна решта шинки (приблизно 80-100 г).
Приготуйте все разом
Помістіть картоплю у варильну вставку, овочі у Varoma. Помістіть воду та сіль у миску для змішування. Повісьте у варильну вставку. Закрийте кришку (не вставляйте мірну чашку).
Помістіть полицю Varoma у Varoma і закрийте кришкою Varoma. Помістіть Varoma на чашу для змішування.
Тепер готуйте 27 хвилин/смак/рівень 1.
Після закінчення часу приготування зніміть Варому і накрийте чайним рушником. Вийміть варильну вставку гачком на шпатель і тримайте її в теплі.
Зберіть рідину для приготування їжі в окрему ємність.
Тепер покладіть решту шинки в чашу для змішування і подрібніть протягом 6 секунд/швидкість 7. Додайте молоко, рідину для приготування їжі, масло, борошно, кубик та мускатний горіх.
Кип’ятіть 4 хв/100 градусів/рівень 2 (протягом перших 5 секунд, будь ласка, виберіть рівень 4, щоб вміст чаші для змішування краще перемішати, а потім перейдіть на рівень 2 і дайте йому приготуватися.
Подавати все разом. і насолоджуйтесь.
Ви можете знайти відповідне відео на моєму YouTube-каналі "Thermimaus".