Копчений бульйон з імбирним відваром

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 8 скибочок Копчена грудка
  • 1 л курячого бульйону
  • 1 невеликий червоний перець
  • 3 см свіжого імбиру
  • 1 гілочка коріандру
  • 2 ст. ложки Нейтрального масла
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Почистіть імбир, а потім наріжте м’якоть тонкими паличками.
  2. У каструлі нагрівайте пташиний бульйон з імбирними паличками на повільному вогні приблизно п’ятнадцять хвилин.
  3. Смажте смажені на шматочках копченого бекону на олії на сильному вогні протягом 1 хвилини на сторону. Покладіть їх на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир. Поріжте їх на шматочки.
  4. Помийте свій червоний перець, а потім наріжте його.
  5. Покладіть свої шматочки копчених грудей на дно 4 глибоких тарілок.
  6. Мокрий відваром.
  7. Додайте у свій бульйон трохи червоного перцю і кілька листочків кінзи.

Поради та поради щодо копченого бульйону з імбиром

Курячий бульйон можна замінити овочевим.

копчений