Копчений лосось Скільки схуднення за допомогою форуму на грилі з сухою сіллю та барбекю

Воссі

вегетаріанська

копчений лосось

копчений

Я читав/бачив це десь на форумі, але не можу знайти ще раз: скільки насправді втрата ваги через суху засолку (проти соління)?

Мені це було б цікаво.

Воссі

вегетаріанська
Гриль Імператор

З чисто емоційної точки зору, я б оцінив 250 мл рідини в 1,5 кг, яка збирається у ванні.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/kalt-geraeucherter-lachs-und-saibling.100224/ Я міг неясно згадати згадану нитку - Крейсер пише: "На лососі 1,6 кг - утворилося майже 200 мл розсолу." Приблизно приблизно приблизно 12,5% втрати ваги, якщо припустити, що рідина = вода

за моєю початковою оцінкою, це було б 16,6% - правда буде знайдена десь у цій області: laugh: