Корейська кухня бульгогі - найпопулярніша страва з яловичини - Hotnews Mobile
2 столові ложки чорного соєвого соусу
1 столова ложка легкого соєвого соусу
4 столові ложки цукру
8 подрібнених зелених цибулин - тільки біла частина
6 зубчиків дрібно нарізаного часнику
5 столових ложок кунжутного масла
1 кг нежирної яловичини, нарізаної якомога тонше
* Якщо ви не можете знайти два типи соєвих соусів, можете скористатися простим. А яловичину можна замінити куркою, свининою або навіть рибою.
Змішайте всі інгредієнти, крім м’яса, потім додайте його і дайте маринуватися протягом години. Розігрійте на сковороді олію і додайте шматочки м’яса. Не дозволяйте м’ясу смажитися більше хвилини з кожного боку.
Закінчивши готувати м’ясо, його потрібно подавати досить швидко, оскільки існує загроза застигання, якщо залишити його занадто довго.
Ті, хто хоче уникнути смаження, також можуть приготувати м’ясо на грилі. Подавати з довгозернистим рисом та кімчі.