Коричневий рис - боротьба з кілограмами - Ki-lifeBlog
Рис - одна з найпопулярніших продуктів харчування у світі. Однак не всі сорти рису мають однакові харчові якості. Коричневий рис, який менш обробляється і містить більше клітковини та поживних речовин, не тільки набагато корисніший за білий рис, але й допомагає в процесі усунення зайвих кілограмів.
Таким чином, коричневий рис показаний людям, які хочуть схуднути. Він здоровий, цілий і не містить перероблених вуглеводів. Це також важливе джерело клітковини, яка допомагає усунути зайві кілограми, нормалізувати рівень цукру в крові та надати ситості.
Коричневий рис, багатий вітамінами та мінералами
На відміну від білого рису, який піддається високій обробці та не має необхідних вітамінів та мінералів, коричневий рис містить щасливе поєднання таких поживних речовин, надзвичайно корисних для організму, особливо для травлення.
Таким чином, коричневий рис, крім великої кількості харчових волокон, також дуже багатий вітамінами В1, В3 і В6, такими мінералами, як марганець, фосфор, залізо та незамінні жирні кислоти.
Чашка відвареного коричневого рису містить 216 калорій, і його можна з успіхом споживати під час дієти, особливо якщо поєднувати з овочами та нежирною куркою та рибою. Коричневий рис має невелику кількість жиру, але багато білка, приблизно 5 грамів на порцію. Калорії спалюються набагато швидше, коли споживається більше білка, ніж жиру та вуглеводів. Крім того, білки забезпечують ситість.
Коричневий рис, багатий харчовими волокнами
Люди, які щодня з’їдають 3-5 порцій цільного зерна, набагато здоровіші та легше усувають небажані кілограми. Цілісні зерна, такі як коричневий рис, містять значну кількість харчових волокон, що надзвичайно корисно для травлення. Чашка вареного коричневого рису містить 3,5 грама клітковини, що в шість разів більше, ніж аналогічна кількість білого рису. Клітковина стимулює травлення, допомагає в процесі схуднення і одночасно дає ситість.
Коричневий рис регулює рівень цукру в крові
Усуненню зайвих кілограмів сприяє також низький рівень цукру в крові. Коли споживаються вуглеводи, рівень цукру в крові підвищується - процес, який стимулює вивільнення інсуліну. Крім того, після того, як рівень цукру в крові підвищується, настає період, коли він знижується, що створює відчуття голоду. Коричневий рис має низький вплив на рівень цукру в крові, тому його можна їсти як замінник продуктів, багатих вуглеводами, таких як картопля, хліб або білий рис.
Коричневий рис дає ситість
Харчові волокна виконують подвійну роль: вони стимулюють травлення та надають ситості. На додаток до великої кількості клітковини, що міститься в ньому, коричневий рис також багатий водою, що посилює ситість.