Корисна їжа, що вживається у великих кількостях
Британські вчені дійшли висновку, що якщо люди усвідомлюють корисні властивості продукту, вони збільшують порцію їжі.
Професор Ольстерського університету Барбара Лівінгстон провела експеримент серед 186 учасників. Волонтерам пропонували порції їжі та звичайний здоровий салат. Тому середня частина " здоровий «Салат становив 103 грами, а« стандартний »- 86 грам.
Професор Французцького П'єр Чандон пояснив поведінку людей, які, на думку учасників, мають здорову їжу з меншим вмістом калорій.
Насправді ці два мали майже однаково калорійний салат. У 100 грамах салату корисних 224 калорії, а в такому ж обсязі в нормі - 223 калорії.
Суб'єкти вважали, що "добре здоров'я" салат 100 грамів - це приблизно 113 калорій, і не розуміючи, що в більш корисних калоріях вони їли великими партіями, при цьому споживаючи більше речовин, які потім можуть перетворитися на зайву вагу.
На думку професора Шендона, це найпоширеніший стереотип - вважати, що продукти з низьким рівнем калорійність Вони здорові та корисні. За словами професора, люди їдять здорову їжу великими шматками, можливо, через відсутність провини на підсвідомому рівні, що може спричинити смаження, борошно, жир.