Корисні та смачні булочки з лимоном з кварком - блог eatclever

Ці смачні булочки з лимоном ідеально підходять, якщо ви хочете принести весну чи літо на кухню! Вони швидко готуються, а також дуже здорові. Привітальна закуска, за яку вам не доведеться відчувати провину. Тут можна знайти більше корисних ідей для закусок.

Здорові булочки з лимоном

Булочки і здорові не зовсім поєднуються? З цими соковитими лимонними булочками, так. Ці соковиті та пухнасті тістечка виготовляються без промислового цукру та пшеничного борошна.

Але вони містять багато нежирного кварку. Як результат, маленькі пиріжки забезпечують вас великою кількістю корисних білків. Знежирений кварк також є хорошим джерелом кальцію, фосфору та незамінних амінокислот. Він містить мало калорій і тримає вас ситими надовго - тому ви не з’їсте занадто багато смачних лимонних булочок.
У лимонних кексах також міститься багато свіжого лимона. Це не тільки забезпечує свіжо-кислий смак і соковитість здоби, але й позитивно впливає на ваше здоров’я. Лимонний сік містить багато вітаміну С - хоча цей вітамін руйнується на 30% під час випікання, на щастя, він повністю міститься у смачній глазурі кексів.
Маленькі тістечка також готуються із солодким, м’яким кокосовим маслом. Він містить понад 90 відсотків насичених жирних кислот. Вони середньої довжини, тому організм може швидко їх розщепити, транспортувати до печінки і розщепити.
Замість пшеничного борошна ці здорові лимонні кекси виготовляються з (цільнозернового) спельти. На додаток до високої частки білка, вітамінів А, В, С та Е, борошно з спельти також дуже здорове.
Але досить теорії - ось простий і корисний рецепт!

Рецепт: корисні лимонні булочки з сиром

2 яйця
100 г сирого тростинного цукру
4 лимона
50 мл кокосової олії
150 г нежирного кварку
200 г борошна з спельти або цільнозернового борошна з спельти
2 чайні ложки розпушувача зубного каменю або звичайного розпушувача

Для начинки:

50 г нежирного кварку
1 ст. Ложка лимонного соку
за бажанням солодкість, наприклад, мед або сироп агави

Вам також потрібно:

форма для випікання булочок
12 кексів

Розігрійте духовку до циркулюючого повітря до 18 °.
Збийте яйця з сирим тростинним цукром до піни.
Змішайте порції нежирного кварку, розпушувача та борошна, щоб більше не було грудочок.
Обережно розмішайте сік 4 лимонів, крім 1 столової ложки, і рідке кокосове масло.
Розкладіть тісто на футлярах для кексів і випікайте в духовці 15-20 хвилин, поки вони не стануть золотисто-жовтими.
Тим часом перемішайте начинку. Для цього потрібно розмішати нежирний кварк, 1 ст. Ложку лимонного соку і, якщо хочете, трохи підсолоджувача.
Дістати кекси з духовки і дати їм охолонути. Перед подачею намажте топінгом.

Що ви думаєте про зміну від ситних булочок? Спробуйте наш сирний, пікантний варіант зараз.