Користь для здоров’я яблучного оцту - Блакитний хрест
Люди часто шукають нові продукти харчування та добавки, щоб додати їх до свого раціону, щоб покращити загальний стан здоров’я та самопочуття. Кожні два роки популярність нового продукту, здається, стрімко зростає з точки зору його користі для здоров'я. Подивіться, чому яблучний оцет здавна був настільки популярним у галузі охорони здоров’я, і це було поважно.
Що таке яблучний оцет?
Як випливає з назви, це оцет на основі яблук. Він створюється на стадії, коли алкогольний яблучний сидр, який в основному являє собою яблучний сік, перетворюється в оцет через процес бродіння, подібний до того, який використовується для виготовлення вина. Спільна дія бактерій і дріжджів сприяє виробленню оцтової кислоти. На додаток до кількох корисних для здоров’я оцтових кислот зазвичай використовують як харчовий консервант, оскільки він допомагає запобігти утворенню або розмноженню бактерій.
На думку деяких експертів, однією з найважливіших та унікальних властивостей яблучного оцту є "мати", невелика грудка дріжджів та бактерій на поверхні оцту, яка діє як пробіотик.
Користь яблучного оцту
Хоча це не срібна куля, яблучний оцет, взятий у потрібній кількості, може допомогти полегшити багато проблем зі здоров’ям. До того ж ви, напевно, вже чули про одну з багатьох її чеснот.
Як споживати яблучний оцет
Хоча офіційних вказівок щодо споживання яблучного оцту не існує, деякі експерти рекомендують приймати одну-три чайні ложки на день з водою та регулювати дозу залежно від того, як реагує організм. Крім того, як правило, найкраще розбавляти його у воді через його кислотність.
Час дня, коли ви споживаєте яблучний оцет, повністю залежить від вас. Ви можете приймати його натщесерце вранці або після їжі, щоб сприяти хорошому травленню.
Вживання оцту одразу - це не єдиний спосіб включити його у свій раціон. Дійсно, цей продукт смачний у винегреті, і він може легко замінити інші сорти оцту у ваших рецептах.
Можливі побічні ефекти споживання яблучного оцту
Одним з можливих побічних ефектів є ерозія емалі. На щастя, ви можете уникнути цієї незручності, споживаючи яблучний оцет із соломинкою (для більш екологічного варіанту зупиніть свій вибір на соломі для багаторазового використання з металу або пластику!). Щоб переконатися, що на ваших зубах не залишилось залишків, прополощіть рот після споживання.
Крім того, яблучний оцет дуже кислий, і не кожен може його перетравити. Вживання цього продукту може навіть погіршити симптоми деяких розладів травлення або запальних захворювань, таких як шлунковий рефлюкс або виразковий коліт.
Всупереч поширеній думці, яблучний оцет не є придатним домашнім засобом для лікування вугрів або полегшення укусів. Дійсно, місцеве застосування може викликати роздратування і навіть опіки.
Перш ніж споживати яблучний оцет, проконсультуйтеся зі своїм лікарем щодо можливої взаємодії з вашими ліками. Наприклад, якщо ви приймаєте ліки, що знижують рівень калію в крові, такі як ті, що використовуються для лікування високого кров'яного тиску, найкраще вживати яблучний оцет в помірних кількостях, оскільки це також може спричинити зниження калію. рівень. Подібним чином, хоча ця їжа може допомогти контролювати рівень цукру в крові, ця їжа може впливати на рівень інсуліну. Люди, які страждають на діабет, повинні поговорити зі своїм лікарем, перш ніж включати його в свій раціон.
Якщо у вас ще немає пляшки яблучного оцту вдома, зараз саме час додати його до списку покупок! Яблучний оцет можна знайти в більшості продуктових магазинів. Щоб отримати максимальну користь для здоров’я, рекомендується віддавати перевагу нефільтрованій версії, яка містить оцтовий матеріал і не містить штучних добавок. Тоді вам просто потрібно розбавити його у воді, щоб скористатися багатьма достоїнствами.
Стаття оновлена 15 січня 2021 року.