Користь гострого перцю
Гострий перець може сприяти знищенню ракових клітин у простаті, легенях, підшлунковій залозі та може зупинити серцевий напад не більше ніж за 30 секунд, повідомляє www.sfatulmedicului.ro. Родом із Центральної та Південної Америки, гострий перець, відомий як червоний перець, паприка та перець, був поширений по всьому світу іспанськими та португальськими моряками. Гострий перець допомагає стимулювати обмін речовин завдяки дії, яку він робить на венозну структуру. В основному, немає нічого дивовижнішого, ніж вплив, який гострий перець чинить на систему кровообігу, такий як надходження життєво важливих елементів у клітинну структуру капілярів, вен, артерій і допомагає збалансувати артеріальний тиск. Тому гострий перець - одне з найбільш підходящих засобів від гіпертонії, очищає артерії та допомагає знизити рівень шкідливого холестерину або тригліцеридів. Враховуючи те, що серцево-судинні захворювання посідають перше місце у світі, властивості гострого перцю особливо важливі.
Гострий перець корисний як для шлунку, так і для кишкового тракту, оскільки стимулює перистальтичний рух кишечника та сприяє реконструкції шлункової тканини, полегшуючи загоєння уражень шлунку та кишкових виразок. Коли вживають гострий перець, це викликає відчуття тепла у всьому тілі, і з цієї причини є однією з рекомендованих рослин у разі обмороження.
Жалючий і гострий, гострий перець додають у різні смачні страви по всьому світу. Швидкість зумовлена високою концентрацією капсаїцину, вивченою для його широкого використання, від зменшення ефекту болю, серцево-судинних ефектів та здатності запобігати раку.
Капсаїцин відіграє ключову роль у відкритті та осушенні закладених носових ходів. Крім того, поряд із високим вмістом капсаїцину, червоний перець є чудовим джерелом вітаміну А завдяки концентрації провітаміну А каротиноїдів, включаючи бета-каротин. Бета-каротин є не тільки потужним антиоксидантом, але може перетворюватися в організмі на вітамін А, поживний елемент, необхідний для здоров'я всіх епітеліальних тканин (тих, які вистилають усі порожнини тіла, включаючи дихальні шляхи, шлунково-кишковий тракт та репродуктивні шляхи). Бета-каротин може бути корисним для зменшення симптомів астми, остеоартриту та ревматоїдного артриту. Крім того, його антиоксидантна активність допомагає запобігти пошкодженню вільними радикалами, що може спричинити атеросклероз, рак товстої кишки, діабет та інші ускладнення, такі як пошкодження нервів та серцеві захворювання.
Капсаїцин також є потужним інгібітором речовини Р, нейропептиду, пов'язаного із запальними процесами. Чим швидше перець, тим більше в ньому міститься капсаїцину.
Дві чайні ложки подрібненого гострого перцю забезпечують 47% добової норми вітаміну А, відіграючи важливу роль у боротьбі з інфекцією та необхідну для здоров’я епітеліальних тканин, включаючи слизові оболонки, що покривають носові ходи, легені, кишковий тракт та сечовивідні шляхи. Вітамін А також є першою лінією захисту проти інвазивних патогенів.
Однак гострий перець має негативну і незаслужену репутацію, що сприяє виразці шлунка. Гострий перець не тільки не викликає виразку шлунка, але навіть може допомогти запобігти їй, знищуючи бактерії, які можуть потрапити в організм, стимулюючи клітини слизової оболонки шлунка виділяти захисні соки, які запобігають утворенню виразок. Насправді споживання гострого перцю пов’язане зі зменшенням ризику виразки шлунка. Деякі епідеміологічні дослідження показують низьку частоту раку шлунка у людей, які їдять великий гострий перець. Однак рекомендується уникати активної виразки, щоб не посилювати біль.
Люди з синдромом подразненого кишечника можуть відчувати непереносимість гострого перцю, а людям із шлунково-стравохідним рефлюксом слід уникати сильних спецій. А у випадку геморою гострий перець слід їсти помірковано, оскільки це сприяє судомам. Фахівці також рекомендують звертати увагу на паприку, оскільки її вдихання може спричинити бронхоконстрикцію. У деяких людей також можуть бути алергічні реакції на гострий перець.