Користь йогурту - крок до здоров’я
Йогурт - це молочний продукт, отриманий в процесі бактеріального бродіння молока. Хоча можна використовувати будь-який тип молока, нинішнє виробництво використовує переважно коров’яче молоко. Ферментація лактози, яку називають молоком, що містить цукор, у молочну кислоту - це те, що надає йогурту особливу структуру та смак. .
Згідно з останніми дослідженнями, вплив тваринного молока на здоров'я не такий позитивний. Дійсно, це може активізувати вироблення слизу і, отже, застійні явища, а також сприяти розвитку різних алергій.
Однак йогурт є їжею, яка є передовою їжею у багатьох країнах світу. Також ми зазвичай додаємо інші інгредієнти, такі як шоколад, фрукти, ваніль або інші ароматизатори, щоб розширити різноманітність ароматів. .
У цій статті ми пояснимо, які різні властивості має ця їжа, а також познайомимо вас із користю, яку вона приносить нашому організму.
Властивості йогурту
Йогурт має багато основних переваг та властивостей для нашого організму. Тому це дуже повноцінна і багата їжа.
Тому йогурт можна вважати важливою їжею при збалансованому харчуванні. Щоб підтримати своє щоденне споживання, знайте, що 100 г йогурту - це:
- 180 мг кальцію
- 240 мг калію
- 17 мг магнію
- Вітаміни, зокрема вітаміни групи В
Користь йогурту
Ця їжа має багато переваг. Серед них можна назвати:
- Відмінне джерело поживних речовин
- Зміст кишкової мікробіоти
- Легке травлення
- Переваги для вагінальної мікробіоти
Відмінне джерело поживних речовин
Йогурт - це їжа, дуже багата білками, вітамінами та мінералами. Він забезпечує білки високої біологічної цінності. Ці білки забезпечують нас усіма необхідними амінокислотами. Завдяки вмісту білка він ефективно допомагає заспокоїти почуття апетиту.
Ось чому йогурт є такою повноцінною їжею. Крім того, він містить багато вітамінів, включаючи вітамін D, який необхідний для засвоєння кальцію, вітаміну А та вітамінів групи В, а також такі мінерали, як кальцій, фосфор, магній та калій.
Зміст кишкової мікробіоти
Йогурт допомагає підтримувати бактеріальну мікробіоту, яка присутня в кишечнику, в хорошому стані, завдяки високому вмісту бактерій і дріжджів, що використовуються при молочнокислому бродінні. Ці мікроорганізми, із роду Bifidobacterium та інших, допомагають нам регулювати кишковий транзит та запобігають заселенню іншими мікроорганізмами, що викликають захворювання. Таким чином, йогурт є чудовим пробіотиком для відновлення мікробіоти після споживання антибіотиків.
Легке травлення
На відміну від молока, йогурт - це їжа, що містить частково перетравлену лактозу. Тому набагато легше засвоюється продукт.
Корисний для вагінальної мікробіоти
Високий вміст молочнокислих бактерій робить йогурт чудовим пробіотиком для здоров’я кишечника та піхви.
Хороший вміст вагінальної мікробіоти жінки є фундаментальним для профілактики грибкових інфекцій. У цьому сенсі йогурт є дуже корисною їжею, яку намагаються живити та лікувати вагінальну флору. .
Цей вміст зобов’язаний своїм вмістом живим бактеріям, що його складають. Ці бактерії є профілактичними, що означає, що вони зміцнюють імунну систему людини та збагачують мікробіоти. Тому жінки, які зазвичай страждають на такий тип інфекції, як кандидоз, це ідеальна їжа для запобігання цим проблемам. .