Користь природних цукрів для здоров’я ваших дітей - Maison Fedon
Їжа відіграє важливу роль у зростанні вашої дитини та сприяє її здоров’ю зараз і в майбутньому.
Наші харчові звички сильно впливають на звички наших дітей: вони змалку наслідують їх як приклад для наслідування, і перш за все вони їдять те, що ми, батьки, купуємо та готуємо для них. Тому наш обов'язок - виховувати їх у смаках і задоволеннях від свіжих, "сирих" та необроблених продуктів, уникаючи, наскільки це можливо, промислових продуктів харчування.
Сьогодні більша частина їжі на нашому столі переробляється, тоді як споживання свіжих, нерафінованих продуктів зменшується. Це стосується, зокрема, білого цукру, який ми вводимо в наш організм щодня безпосередньо або через молочні десерти, солодощі, соуси та промислові напої, які споживають наші діти. В результаті тривалої промислової трансформації, білий цукор позбавлений вітамінів і мінералів і забезпечує лише «порожні» калорії.
У довгостроковій перспективі його велике споживання сприяє збільшенню ваги, порожнинам, а також діабету.
Однак нашому організму потрібен цукор, але не в будь-якій формі.
ВУГЛЕВОДИ, ЩО ЇХ ВИКОРИСТОВУЮТЬ ?
Викликані вуглеводи або цукру, вуглеводи - це енергетичні поживні речовини, необхідні для функціонування наших м’язів та нашого мозку.
Основна роль цих органічних сполук полягає у забезпеченні через калорії енергії, необхідної дітям для росту, руху та виконання всіх своїх життєво важливих функцій: дихання, травлення, биття серця. Крім того, вони, здається, покращують робочу пам’ять та деякі аспекти довготривалої пам’яті у дітей та підлітків завдяки збалансованому вуглеводному харчуванню.
Головне, не забороняти солодкі продукти, а орієнтуватися на природні цукри, які набагато корисніші для вашого здоров’я.
МЕД, ЗОЛОТА ШАХТА
Мед - це натуральний підсолоджувач, багатий поживними речовинами. Він складається в основному з фруктози та глюкози, які легко засвоюються нашим організмом, і містить менше калорій, ніж білий цукор з вищою підсолоджуючою здатністю. У харчовому відношенні це найшвидше та найпотужніше відоме джерело енергії.
Мед має терапевтичні властивості, визнані протягом декількох тисячоліть. Це ефективний засіб від кашлю та ангіни. Завдяки своїм численним мінералам, вітамінам та мікроелементам мед стимулює ріст та сприяє фіксації кальцію та магнію. У дітей це дозволяє краще та швидше кальцинувати кістки та зуби. Ферменти, які він містить, також надають йому пребіотичний ефект: він стимулює розвиток хороших бактерій, забезпечуючи тим самим підтримку мікрофлори кишечника, а також сприяє зміцненню імунітету та боротьбі з ЛОР-інфекціями, інфекціями дихальних шляхів та травного тракту.
ЯК ВИБРАТИ ПРАВИЛЬНИЙ МЕД ?
Вибирати якісний мед, найкраще купувати його безпосередньо у бджоляра, що збирає урожай, або навіть у короткому замиканні. Це гарантія наявності необробленого продукту (ані змішаного, ані пастеризованого, ані ультрафільтрованого), який крім смакових якостей принесе вам усі його переваги.
Щодо різних сортів меду, все залежить від смаку, але також і від режиму споживання. Рідкий, медовий ідеально підійде для підсолоджування йогуртів, трав’яних чаїв, млинців та інших десертів. Хоча, кремовий, він добре пошириться на грінках, не витікаючи.
Іноді мед кристалізується. Це явище не є зміною меду, а скоріше ознакою його природної еволюції та справжнього та "живого" характеру.