Користь спаржі - Доброго ранку
Спаржа - цікава рослина, яку, на жаль, не так просто знайти в Румунії, або вона має трохи вищу ціну в місцях, де вона зустрічається. Однак я рекомендую вам хоч раз спробувати страву зі спаржею. На додаток до унікального смаку та текстури, які вона має, спаржа також має деякі переваги для вашого тіла. Ось такі.
Багатий клітковиною і вітамінами
Спаржа, як і авокадо, капуста чи брюссельська капуста, має високий вміст клітковини. Крім того, він містить значну кількість фолієвої кислоти та вітамінів А, С, Е та К. Також у спаржі ми знаходимо багато мінералів, таких як мідь, селен, марганець, фосфор та калій.
Антиоксидантна та протизапальна дія
Багатий вміст вітамінів та антиоксидантів робить спаржу ідеальним інгредієнтом у боротьбі з вільними радикалами в організмі. Серед найпотужніших антиоксидантів, які він містить, - вітамін С, бета-каротин, цинк, селен і марганець, а також вітамін Е. Роль антиоксидантів полягає у виведенні вільних радикалів з організму та захисті організму від утворення ракових клітин. Крім того, спаржа також має протизапальні властивості, що надзвичайно корисно для пацієнтів, які страждають на серцеві захворювання, високий кров'яний тиск або діабет 2 типу.
Діуретичний ефект і низька калорійність
Ще однією корисною властивістю для організму спаржі є її сечогінна дія. Це допомагає виводити зайву рідину з тканин і разом з ними надлишки солей з організму. Більш того, спаржа низькокалорійна, але багата клітковиною, тому вона зможе надати тілу ситості, не приносячи надто багато калорій, тим самим допомагаючи схуднути. Крім того, завдяки високому вмісту речовини, яка називається інулін (не плутати з інсуліном), це сприяє кращому травленню та більшому засвоєнню поживних речовин. Це пов’язано з тим, що інулін проходить через систему неперетравленим, поки не доходить до товстого кишечника, де він допомагає максимізувати засвоєння поживних речовин і запобігає появі раку товстої кишки.
Інші переваги
На додаток до переваг, згаданих вище, спаржа пропонує й інші причини для вживання. Сюди входять антивікові властивості, які мінімізують ризик внутрішньоутробних вад розвитку або покращують зір. Не в останню чергу, спаржа вважається афродизіаком.