Коронавірус, поради щодо харчування обмежених французів
Коронавірус циркулює у Франції, і ми всі ризикуємо його підхопити. За цих обставин повноцінне харчування та недоїдання повинні бути пріоритетом, особливо для найбільш вразливих груп.
Скористайтеся обмеженням, щоб покласти маленький посуд у великий !
Ви обмежені своїм домом, самотньо чи з родиною.
Ви є частиною громадськості, якій загрожує коронавірус.
Проведіть більше часу за плитою. Щоб догодити вам, тому що у вас є більше часу, але перш за все тому, щоправильне харчування допомагає протистояти таким інфекційним захворюванням, як covid-19.
Ви можете адаптувати свій раціон, щоб захистити себе від вірусного ризику.
Щоб переконати вас в обгрунтованості нашої пропозиції, ми звернулись за порадою до професора Еріка Фонтена. Дієтолог університетської лікарні Гренобля Ерік Фонтен є президентом колективу для боротьби з недоїданням.
Чи слід адаптувати дієту для кращої боротьби з коронавірусом? ?
Ерік Фонтен: Коронавірус викликає інфекційне захворювання під назвою Covid-19. Це гостра респіраторна інфекція з лихоманкою або відчуттям лихоманки. На сьогоднішній день деякі аудиторії вразливіші від інших щодо коронавірусу (див. Повний список в кінці цієї статті).
Влада запрошує цих неміцних верств населення поважати суворе обмеження, щоб не зазнати дії коронавірусу. Насправді, враховуючи свій вік та стан здоров’я, ці аудиторії ризикують заразитися критичною формою Covid-19, яка вимагає госпіталізації.
Я рекомендую їм адаптувати дієту, щоб зміцнити свій організм, щоб запобігти можливості інфекційного захворювання. Наш організм краще засвоює інфекцію, якщо вона добре харчується.
Коротше: їжте багате. Білок. Жир.
Як люди, які перебувають у групі ризику, можуть застосовувати профілактичну дієту під час ув'язнення ?
Ерік Фонтен: Люди групи ризику, і особливо люди похилого віку, повинні абсолютно правильно харчуватися, віддаючи перевагу повноцінному харчуванню.
Зараз не час сідати на дієту або обмежувати себе !
Навпаки, якщо ви серед аудиторії, якій найбільше загрожує епідемія, їжте. Їжте три рази на день, перекушуйте, якщо вам так хочеться.
Обмеження дає нам можливість більше часу проводити за плитою, давайте візьмемося за це !
Скористайтеся конвенцією, щоб готувати. Покладіть маленький посуд у великий. Побалувати себе. Заново відкрийте місцеві рецепти !
Якщо у вас немає особливого апетиту. Вибирайте невеликі обсяги, але багаті.
Невелика кількість картопляного пюре, розслабленого на вершковому маслі або рідких вершках, краще чаші капусти з капустою з вичавкою лимона.
Як можна їсти людині з інфекційною та гарячковою хворобою, щоб уникнути недоїдання ?
Ерік Фонтен: Хвора людина не має особливого апетиту. Лихоманка повністю вбиває ваш апетит. Щоб добре нагодувати хвору людину, ключове слово: не змушуйте її їсти. Мозок не контролює шлунок. Якщо ви не голодні, змусивши себе їсти, вас може зригувати.
Вибирайте продукти, які насичені, прості та добре поєднуються:
- пюре з шинкою,
- здобні оболонки
- курячий бульйон.
Уникайте дуже ароматних страв, вони можуть дратувати пацієнта або навіть викликати нудоту. Я люблю яловичий бургуньйон, але сильний запах цієї смачної страви не приваблює хвору та гарячкову людину.
Якщо апетиту немає, пийте багато рідини, щоб уникнути зневоднення. Вода, фруктовий сік або трав'яний чай
Якщо вас нудить, розбавлений лимонний сік діє краще, ніж звичайна вода.
Чи дає нам дієта сигнал, коли ми на шляху до одужання? ?
Ерік Фонтен: Так, відновлення апетиту - ознака зцілення. Якщо ви хворіли, втратили апетит і знову зголодніли, це чудовий знак. Не чекайте, щоб встати на ноги. Їжте, щоб прискорити загоєння.
Список вразливої та неміцної аудиторії, встановлений Вищим комітетом з питань громадського здоров'я
Люди у віці від 70 років (хоча пацієнти у віці від 50 до 70 років повинні бути більш ретельно контролюватися);
Пацієнти з хронічною нирковою недостатністю на діалізі, серцевою недостатністю III або IV стадії NYHA.
Пацієнти з цирозом принаймні стадії В.
Пацієнти з серцево-судинними захворюваннями в анамнезі: ускладнений високий кров'яний тиск, ATCD інсульту або ішемічної хвороби серця, кардіохірургія, серцева недостатність III або IV стадії NYHA;
Інсулінозалежні діабетики, які неврівноважені або мають ускладнення, вторинні внаслідок своєї патології;
Люди з хронічними респіраторними захворюваннями, які можуть декомпенсувати під час вірусної інфекції;
Пацієнти з хронічною нирковою недостатністю на діалізі;
Люди з вродженою або набутою імунодепресією:
- лікарські засоби: протиракова хіміотерапія, імунодепресант, біотерапія та/або кортикостероїдна терапія в імунодепресивній дозі,
- неконтрольована ВІЛ-інфекція CD4 40 кг/м2: за аналогією з грипом A [H1N1])