Короп та користь для здоров’я людського організму
Короп (Cyprinus Carpio) використовувався в аквакультурі по всьому світу з античних часів. Риби цієї родини є вихідцями з Азії, потім досягли вод на всіх континентах, крім Антарктиди. Вважається найпопулярнішою прісноводною рибою, з найвищим розповсюдженням. Ізюм також використовують для коропа.
Риба вважається найздоровішою у світі. Це дуже хороша їжа для нашого мозку, вона легко засвоюється і багата білком. Риба забезпечує кров амінокислотами, включаючи тирозин, який виходить за межі захисного фільтра, який називається "гематоенцефалічний бар'єр", і де він перетворюється на хімічні речовини, що стимулюють увагу та настороженість. Дослідники показали, що найважливішою користю м’яса риби є вживання мононенасичених жирів, які значно знижують ризик серцевих захворювань.
Короп багатий білками, вуглеводами, ліпідами-жирними кислотами Омега 3, Омега 6, насиченими жирами, поліненасиченими, мононенасиченими, вітамінами (A, C, D, E, K, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, В12, бетаїн), мінерали (кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, йод, флор, селен, мідь, марганець). А жир у м’ясі риби корисніший, ніж у інших видах м’яса.
Споживання м’яса риби запобігає передчасному старінню, виконує захисну роль від погіршення пам’яті, депресії, мовних проблем, дезорієнтації в часі та просторі, захищає нервову систему, сприяє емоційному збалансуванню, запобігає розповсюдженню хронічних запальних захворювань та аутоімунних захворювань, допомагає зменшити загальний рівень холестерину в крові, збільшуючи кількість хорошого холестерину (ЛПВЩ) на шкоду шкідливому холестерину (ЛПНЩ).
Короп - це риба зі специфічним запахом та смаком, і його енергетична цінність вища порівняно з іншими рибами і навіть приносить велику кількість білково-калорійного споживання, порівняно з м’ясом дичини. М’ясо коропа жирне, тому з коропа можна отримати багато видів страв, таких як суп, м’ясні нарізки, котлети, фрикадельки, розсіл, плаке, хлібобулочні вироби, смажене, пироги тощо.
Коропний наліт
інгредієнти: 1 короп приблизно 1,5-2 кг, 4 великі цибулини, нарізані лусочками, 1 червоний перець, нарізаний соломкою, 4 зубчики часнику, 2 банки очищених помідорів, 150 мл сухого білого вина, лимонний сік, 100 мл олії, сіль, перець, 3 лаврових листа.
Спосіб приготування: Рибу чистять, нарізають на відповідні скибочки, які заправляють і кладуть у борошно, а потім смажать з двох сторін протягом декількох хвилин. На решті олії смажте цибулю і перець на повільному вогні протягом 5-6 хвилин, потім додайте вино, лимон, очищені помідори, лаврове листя, сіль і перець. Прокип’ятіть кілька хвилин, а потім покладіть весь склад в жароміцний посуд, додайте скибочки риби і запікайте при середній температурі 20-25 хвилин. Подавати гарячим, з полентою або холодним.
Застосування рідини для полоскання рота зменшує вірусне навантаження
Полоскання ротової порожнини корисно не тільки для того, щоб мати свіжий подих, деякі недавні дослідження показують, що вона могла б знищити новий коронавірус. Однак дослідження продовжують залишатися
Втома після ВІН-інфекції, яку можна боротися за допомогою вправ та дієти
Один із симптомів пост-COVID-19, втома, відчувається незалежно від того, наскільки важкою є інфекція новим коронавірусом. Хоча точні віддалені наслідки захворювання невідомі, спостереження
Вакцинація не зупиняє пандемію негайно
Поява вакцин проти COVID не відразу зупинить пандемію, оскільки потрібен час для вакцинації великих верств населення. Один із дослідників, який брав участь у розробці вакцини
Кишкова мікрофлора та хвороба Альцгеймера
Дисбаланс мікрофлори кишечника пов'язаний з розвитком амілоїдних бляшок у мозку людини, які також називаються "старечими бляшками", які є джерелом хвороби Альцгеймера. У хворих на