Ko-Test Radler як калорійна бомба - в ньому дванадцять кубиків цукру
50 типів для "Öko-тесту" в лабораторії
У цьому цукерці майже дванадцять кубиків цукру
02.02.2020, 14:02 | cch, t-online
Радлер: Суміш пива та лимонаду особливо популярна влітку. (Джерело: BravissimoS/Symbolbild/Getty Images)
Радлер направив "Öko-Test" до лабораторії. Гербіцид гліфосат міститься лише в деяких змішаних пивних напоях. Для цього є ще одна проблема.
Споживання одного велосипедиста часто буває достатнім, щоб засвоїти стільки цукру, скільки рекомендує Світова організація охорони здоров’я (ВООЗ) як максимальну кількість за один день. Це показує дослідження журналу "Öko-Test" (08/2020), для якого в лабораторію було відправлено 50 видів змішаних пивних напоїв. Середній вміст цукру становив 24,5 грам на 500 мл (без урахування цукерки з підсолоджувачами). ВООЗ рекомендує вживати не більше 25 грамів на день. Велика пляшка пива з найнижчим вмістом цукру в тесті містила 14,5 грамів цукру, а та, що мала найвищий 35,5 грама.
Через кількість цукру жоден напій не отримав кращої оцінки, ніж "хороший". Але принаймні 18 продуктам це вдалося. Інші пивно-лимонадні суміші отримали оцінку "задовільно" або "достатньо" - оскільки, якщо вміст цукру перевищував п'ять грамів на 100 мілілітрів, тестери оцінювали тінь як "задовільний".
Сім порад для ідеального насолоди пивом
1. Налийте правильний спосіб: Тримайте пивну склянку під кутом під пляшкою та наповнюйте її на дві третини. Потім дайте йому постояти хвилину, перш ніж поповнити решту. Це створює красиву головку з пінопласту. (Джерело: KajaNi/Getty Images)
2. Пиво має бути свіжим: зверніть увагу на найкраще до дати покупки. Пиво в пляшках можна зберігати до трьох місяців. Як і будь-яка інша їжа, чим свіжіше, тим краще. (Джерело: BrianAJackson/Getty Images)
3. Купуйте там, де пиво правильно зберігається: ринки прохолодних напоїв ідеально підходять. Уникайте торгових точок, де пиво знаходиться під сонцем або холодом. (Джерело: JackF/Getty Images)
4. Мийте пивні склянки лише гарячою чистою водою: миючий засіб - табу. Це впливає на смак і запобігає приємній голівці піни. (Джерело: marcduf/Getty Images)
5. Зберігайте пивні склянки відкритим отвором вниз: Завжди кладіть пивні склянки в шафу відкритим отвором вниз. Це запобіжить збиранню пилу в скляному череві. (Джерело: geogif/Getty Images)
6. Дайте келихам пива висохнути на повітрі: найкраще просто залишити келихи висохнути. Оскільки сушильна тканина може принести в скло ворсинки або мікроби. (Джерело: ozzuboy/Getty Images)
7. Ідеальна температура для насолоди - від шести до восьми градусів Цельсія. Якщо пиво занадто тепле, воно на смак несвіже. Якщо занадто холодно, навряд чи є голівка піни, і смак не розвивається. (Джерело: mediaphotos/Getty Images)
Найбільш багата цукром цукерка в тесті
"Pfungstädter Radler, природно похмурий" (результат тесту "достатній") був особливо негативним: 7,1 грама цукру на 100 мілілітрів знаходиться в пивній суміші. Це відповідає 11,8 шматкам цукру в 0,5 літра. Жоден інший велосипедист у тесті не мав стільки цукру.
"Öko-Test" також критикує велосипедистів за те, що на етикетках часто відсутня вказівка на кількість калорій. Так було з приблизно половиною випробуваних продуктів. Важливо знати, що велосипедист може додати до 225 калорій. "Eichbaum Naturradler, naturtrüb" і "Rothaus Radler" навіть не мають повного списку інгредієнтів. "Прозорість виглядає по-іншому", - критикують тестувальники.
"Öko-тест": У п'яти велосипедистів були залишки гліфосату
Лабораторія виявила сліди суперечливого пестициду гліфосату у п’яти продуктах, серед яких „Feldschlößchen Naturtrübes Radler”, „Wernesgrüner Radler” та „Berliner Radler naturtrüb”. Ці кількості не шкодять здоров’ю. Тим не менше "Öko-Test" знецінив залишки, оскільки вони мали негативний вплив на біологічне різноманіття.
"Öko-Test" вказує, що заявка велосипедиста з "природою" мало що означає. "Органічне", навпаки, є захищеним терміном - це, серед іншого, означає, що інгредієнти пива з цим твердженням вирощувались без використання пестицидів .
Ці критерії зіграли свою роль у результаті тесту
Головним вирішальним фактором для загальної оцінки був вміст цукру. Змішані пивні напої також досліджували на важкі метали, мікроби та гліфосат. Крім того, було перевірено заявлений вміст алкоголю та перевірено датчики. Підсолоджувачі або погана декларація можуть бути знецінені.