Ковбаса Морто, картопля та канкоййота (по-моєму) - кухня Мамі Надін
Опубліковано 4 листопада 2018 року Мамі Надін
Дуже простий рецепт, який я зробив саме для мене !
(Жан вирішив більше не подобатися гарячій канкойлотці LoL.)
На 1 особу
Інгредієнти:
- 2 скибочки вареної ковбаси Морто (або більше залежно від вашого апетиту)
- 1 картопля (більша або менша залежно від вашого апетиту)
- 2 великі ст. Канкоййота
- 1 цибуля-шалот
- 10 мл сухого білого вина (спирт випаровується під час варіння)
- 1 ручка вершкового масла
- Сіль
Рецепт:
Якщо ваша ковбаса Морто не готується, готуйте її у воді, не колючи протягом 30 хвилин.
Почистіть цибулю-шалот, наріжте його невеликими шматочками.
Очистіть картоплю, а також наріжте його невеликими шматочками.
Розігрійте духовку до 200 °.
У каструлі розігріти масло.
Додайте цибулю-шалот і варіть 1 2 хвилини.
Посоліть (злегка) і ретельно промокніть білим вином.
Варити, поки все біле вино не випарується.
Додайте картоплю, сіль (завжди злегка) і готуйте їх нормально, як соте картоплю.
Коли вони звариться, помістіть їх у форму для запікання.
Додайте скибочки ковбаси Морто.
Помістіть на кожен скибочку по 1 ч. Л. cancoillotte.
Поставте в духовку на 15 - 20 хвилин, час, поки каньйота розплавиться, і всі інгредієнти стануть гарячими.
Подавайте відразу з салатом з баранячого салату або будь-яким іншим зеленим салатом для цілісного страви.
Примітка:* Я знайшов "свою" каньйоту на ринку сусіднього села, де чоловік продавав лише продукцію Франш-Конте.
Тож, коли я побачив, що у нього каньйота в жовтому вині, я ні секунди не вагався, щоб купити йому баночку. !
** Чесно кажучи ?
Мені дуже сподобалось, і я знову зроблю цей рецепт так само, нічого не змінюючи.
*** І перш за все не забувайте що канкойлота містить лише кілька калорій, оскільки її харчова цінність становить 127 Ккал на 100 г.
Це в 2 рази менше середнього показника для плавленого сиру.