Ковбаска для схуднення з беконом - Марі Клер

марі

Додати до вибраного Getty Images ®

Бекон, дієтичне м’ясо

Дотримання дієти для схуднення може спричинити справжній головний біль і, насамперед, дуже розчарувати з точки зору смаків та обжерливості. Любителі холодних нарізок можуть радіти, адже бекон - союзник у схудненні. Бекон - нежирний гастроном. Він містить лише 3 г ліпідів на 100 г м’яса. Його можна смажити на грилі, не додаючи жиру, зв’язати з макаронним соусом, з’їсти сирим у клубному бутерброді з сиром та соусом з цибулі-цибулі або додати до овочевого супу, щоб надати димчастому смаку. З іншого боку, бекон досить багатий білком, що також є перевагою у випадку низькокалорійної дієти. Дійсно, білки сприяють формуванню м’язової маси і дозволяють швидше досягти ситості та уникнути передчасних нападів голоду.

Бекон, харчові гастрономічні страви

Бекон є чудовим джерелом поживних речовин. Порція 100 г бекону покриває 65% щоденних потреб у вітаміні В1, 47% у вітаміні В3, постачальниках енергії, 38% у вітаміні В12, захищає серцево-судинну систему, 36% у цинку, протизапальний засіб для шкіри, 22% у фосфорі, захисник кісток, пов’язаний з кальцієм. Таким чином, бекон може покрити багато важливих харчових потреб.

Бекон, солоне м’ясо

Проблема бекону, як загалом холодних нарізок, полягає у споживанні натрію. Натрій, або сіль, присутній у багатьох промислових продуктах, і ми, як правило, додаємо його до своїх кулінарних препаратів. Однак його слід вживати економно. Хоча натрій важливий для підтримання гідратації організму, надмірна кількість натрію може підвищити кров’яний тиск.