Ковбасна революція на грилі - наші ковбаски на грилі від блогу Grillido HelloFresh
«Ось, спробуйте наші нові чіпси!» Вітає нас, співзасновник Grillido Мічі Зіглер, і передає нам миску з останнім винаходом ковбасних революціонерів: ковбасними чіпсами. Хрусткий, багато смаку - просто смачний! Але сьогодні насправді йдеться про інше: ковбасу на грилі. Мічі запросив нас поглянути за лаштунки і бути поруч, коли смажені ковбаски Попай і Баварія для наших кухонних ящиків HelloFresh свіжо вироблені.
Але перед тим, як розпочати екскурсію виробничим цехом, засновник Grillido Мічі розповідає нам, що стоїть за ковбасною революцією та про яке ковбасне мріяння він мріє. Капрі-курка, італіко та димчаста яловичина - назви ковбасних виробів, приготованих на грилі, які пропонує Grillido. Мічі пояснює нам, як він та його друг із пісочниці Мануель вигадали цю ідею: Влітку 2014 року вони обоє спалахнули натхненням на маленькій вечірці на барбекю: На грилі немає здорової ковбаси! Тому що ті, хто харчується здорово, уникають улюбленого традиційного продукту Німеччини. Найпоширеніша причина: звичайні ковбаски на грилі містять до 40 відсотків жиру та багато калорій.
Ось як пройшла історія успіху, як розповідає співзасновник Grillido Michi. Перша ковбаса була виготовлена в бабусиному гаражі на краю Шварцвальду, за яким незабаром пішли спортивні ковбаски Grillido. Зараз асортимент включає близько 30 ароматів, і з кінця червня Мічі та Мануель мають на своїх полицях особливу нагороду: премія Німецького засновника 2017.
Звичайно, у нашого візиту до Гріллідо є інша причина: після грилідо-папаї, який ми мали у своїх кухонних коробках минулого тижня для нашого рецепту HelloFresh для курячої ковбаси на смаженому курці на салаті з буряка, редиски та червоної картоплі, триває підготовка до наступної співпраці Повна швидкість. З 23 вересня 2017 року в нашому щотижневому меню буде особливе творіння Grillido: ковбаса Grillido Bavaria на грилі з квашеною капустою та копченим м’ясом спеціально виготовляється для HelloFresh. Відповідно до Октоберфесту, наші шеф-кухарі HelloFresh поєднали ковбасу на грилі з салатом з яблук та капусти.
Як це на смак, божевільне і зухвале поєднання капусти та ковбаси? У будь-якому випадку дуже смачно, всі погоджуються. Краще спробуйте самі. Наступного тижня рецепт буде у наших коробках HelloFresh Classic.
Ми хочемо дізнатися від Michi, про що йдеться у співпраці Grillido та HelloFresh. «Свіжі інгредієнти найкращої якості для максимального смаку. І це повинно бути здоровим! », - говорить Міті. Ми погоджуємось з ним і спостерігаємо за тим, як ковбаски, приготовані на грилі, щойно готують у м’ясній крамниці Konradhof. Стійке землеробство, відповідне тваринництво, власне вирощування кормів та відсутність використання антибіотиків - це наріжний камінь усього, що ми робимо в Konradhof, який також виробляє ковбаси для Grillido.
У нас ще є одне питання, коли ми відвідали Мічі фон Гріллідо в передмісті Мюнхена і хотіли б знати, який аромат він хотів би розвинути в майбутньому. Ковбаса дикого кабана з гарбузом - його відповідь. Звучить божевільно, але смачно.
Тут ви можете дізнатись більше про ковбасну революцію від Grillido.