Ковбасний омлет - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 8 яєць
  • 1 ковбаса Морто
  • 1 цибуля-порей білий
  • 2 Картопля з твердою м’якоттю
  • 20 г вершкового масла
  • 1 крапелька олії
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. Помістіть ковбасу Морто в казан з холодною водою і доведіть до кипіння. Нехай вариться акуратно протягом 35 хвилин. Зцідити і нарізати ковбасу скибочками.
  2. Тим часом очистіть і промийте картоплю, а потім варіть їх у підсоленій воді близько 20 хвилин (вони повинні залишатися трохи твердими). Злийте, потім наріжте картоплю кубиками.
  3. На сковороді розігріти масло, додати подрібнений білий цибулю-порей і варити 5-6 хвилин, помішуючи. У салатниці збийте виделкою цілі яйця з сіллю і перцем.
  4. Додайте на сковороду нарізану кубиками картоплю та ковбасу і варіть 2 - 3 хвилини. Влийте збиті яйця і варіть омлет 8-10 хвилин, підводячи краї до центру. Подавати гарячим.

Поради та поради щодо ковбасного омлету

Готовий до подачі, посипте подрібненим кервелем.

кухні