Ковдра з телятини з горохом та морквою - основна страва та рецепт
Теляча ковдра з горошком та морквою - це смачне традиційне блюдо, приготоване з відвареного м’яса та вершкового соусу. Рецепт досить простий у приготуванні для 6 осіб, ідеально підходить як сімейне харчування.
Інгредієнти для 6 осіб: - 7 sp/особа -
- 1 кг телячого плеча
- 400 г гороху
- 1 морква, нарізана кубиками
- 1 невеликий кабачок, нарізаний кубиками
- 2 цибулини
- 30 мл свіжих вершків на 5% мг
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
- солоний перець.
Підготовка:
Покладіть телятину в каструлю, потім залийте холодною водою, додайте подрібнену цибулю, сіль і перець, а потім варіть 50 хвилин.
Вийміть м’ясо і зменште рідину наполовину, потім додайте вершки, моркву, нарізану кубиками, кабачки та горошок, потім поверніть м’ясо назад і варіть 10 хвилин.
Додайте петрушку, а потім негайно подайте телячу ковдру.