Козяче молоко - біологічно особливо цінна рідина! Паттенсен
Вже кілька днів наші три кози і ми самі звикаємо доїти.
Ми почали з Нанні, бо лише з однією дитиною їй довелося б залишити найбільше молока. Наступного дня ми додали Ханні, оскільки її близнюки є найстаршими з нащадків і найдовше не потребували грудного молока. З позавчора ми також доїмо Lieselotte, яка напрочуд дала найбільше молока на сьогодні.
Однак загальної кількості недостатньо для виробництва вершкового сиру, оскільки всі ми смокчемо скільки завгодно.
Сьогодні ввечері для кожного з нас буде великий стакан козячого молока - смачно, я з нетерпінням чекаю цього!
Козяче молоко має високий ступінь
* білкові речовини казеїн, гобулін та альбумін,
* мікроелементи мідь, цинк, фосфор, бор, титан, ванадій та хром,
* мінерали кальцій, калій, натрій і магній.
* Вітаміни A, B1, B2, C, D та E.
Козяче молоко містить значно більше вітаміну А, ніж коров’яче. Вітамін А вже є, не на попередній стадії як провітамін (бета-каротин; як у більш жовтуватому коров’ячому молоці).
Крім того, в козячому молоці кратний вміст вітаміну D порівняно з коров’ячим. Відомо, що ця гормоноподібна речовина має велике значення для розвитку кісткової системи (профілактика рахіту).
Козяче молоко стимулює обмін речовин.
Жири не відкладаються в «жировому поясі» і не відіграють жодної ролі у розвитку серцево-судинних захворювань (артеріосклероз, інфаркти)! Швидше, вони знижують рівень холестерину і таким чином захищають коронарні артерії.
Тому козяче молоко особливо підходить для всіх, хто хоче схуднути або принаймні не хоче набирати вагу.
Козяче молоко - молоко, найбагатше на мікроелементи та мінерали (за структурою та складом воно дуже схоже на грудне молоко).
У народній медицині коза завжди вважалася помічником проти хвороб.