Козяче молоко Наскільки корисною популярною альтернативою коров’ячому молоку є FIT FOR FUN
Козяче молоко ідеально підходить не тільки людям з алергією на коров’яче молоко або непереносимістю лактози. Злегка солодкий на смак молочний продукт також вважається постачальником поживних речовин і є дуже засвоюваним. Ви можете дізнатись, наскільки справжній напій справді корисний, тут.
Козяче молоко стає все більш популярним у Європі, оскільки воно вважається дуже здоровим і легкозасвоюваним. Ажіотаж навколо альтернативи коров’ячому молоку, мабуть, також пов’язаний із зростанням кількості непереносимих лактози та алергіків.
Наприклад, комерційна медична страхова компанія (KKH) повідомила, що сьогодні втричі більше людей не переносять лактозу, ніж лише кілька років тому. Козяче молоко від природи не містить лактози, але воно насправді є таким здоровим, як і всі думають?
Козяче молоко як альтернатива коров’ячому молоку - не тільки для алергіків
Кожному, хто реагує на споживання звичайного (коров’ячого) молока з метеоризмом, болем у шлунку чи почуттям ситості, часто краще з козячим молоком. Козяче молоко містить менше молочного цукру, але більше коротких та середньоланцюгових жирних кислот, що робить його особливо легким для засвоєння. Крім того, на відміну від коров’ячого молока, воно не повинно бути гомогенізованим.
Козяче молоко постачає ці поживні речовини та мінерали
Але лише це не робить молочний продукт здоровим - саме завдяки багатьом життєво важливим речовинам козяче молоко стає справжньою енергетичною їжею. Він постачає вітаміни А, С і D, а також мінерали та мікроелементи, такі як мідь, цинк, фосфор, кальцій, калій та магній.
Продукти, виготовлені з козячого молока, такі як козячий сир, мають те, що потрібно, щоб стати суперпродуктом - їжею з особливо високим рівнем поживних речовин. Але через відносно високий вміст жиру: насолоджуйтесь в міру - і лише пастеризовані!
Також варто знати: смак козячого молока визначається сезоном і видом корму, який їдять тварини. Загалом, смак трохи солодкий, саме тому є навіть морозиво з козячого молока (не жарт!).
Але будьте обережні: людям з непереносимістю лактози слід уважно читати список інгредієнтів продуктів: Іноді коров’яче та козяче молоко змішують.