Крем із вершковим і дрібним молоком - дитячий рецепт Саворі Урбане
Крем з вершковим і дрібним молоком - рецепт дитинства. Як зробити манну кашу на молоці? Скільки манної крупи кладеться в 1 л молока? Манна манна каша з варенням, сиропом або корицею. Простий і швидкий рецепт.
Думаю, ця манна каша з молоком нагадує мені більшість вечорів у будинку бабусь і дідусів. Це була проста і смачна вечеря для голодної дитини, яка виходила з гри 🙂
Я постійно розповідав вам про десятки домашніх десертів, які готувала моя бабуся, і про те, що ви приїхали готувати для своїх сімей. Від пташине молоко (рецепт тут), справжній вершковий (рецепт тут), беджлі з маком або волоськими горіхами (рецепт тут) до тонких пиріжків с волоський горіх - на грилі (рецепт тут). Всі трансільванці та банати знають їх з дитинства, чи не так?
Не кажучи вже про те її смачний яблучний пиріг (рецепт тут) або за її пухнасті пампушки з отвором посередині (як і годиться на пампушку) і завжди вдається. (рецепт тут)
І ця манна каша з молоком входила до цього нескінченного списку домашніх солодощів. У нашому домі його подавали з яблучним пюре та корицею. Дідусь любив манну кашу з молоком, збризнутим малиновим сиропом або полуниці або, рідше, з солодкістю. А мій син - великий шанувальник манної каші з молоком, і я готую йому для нього досить часто. Йому найбільше подобається проста манна крупа, посипана корицею.
Скільки манної крупи кладеться в 1 л молока?
Тут я вам точно показую, як бабуся робила манну кашу на молоці. Я знаю, що є багато варіантів, але чого зовсім не бракувало - це вершкове масло, ваніль та щіпка солі. Частка, перевірена часом, становить 90-100 г манної крупи на 1 л молока і 9-10 г манної крупи на 100 мл молока.
Яку манну кашу ми використовуємо для манної крупи з молоком?
Ми любимо, щоб нова манна манна каша була вершковою. Не надто рідкий, але не надто щільний. Для нас ідеальне поєднання - це представлене в цьому рецепті. Я використовував звичайну румунську манну кашу з торгівлі. Кількість молока може відрізнятися залежно від використовуваної манної крупи. Є манна крупа твердої пшениці або більше сірих або більш тонких варіантів. Якщо воно виходить занадто густим, ви можете нарешті додати ще трохи молока і дати йому закипіти. Крім того, якщо надходить занадто багато рідини, можна трохи прокип’ятити, поки вона не зменшиться і не досягне потрібної консистенції.
З цих кількостей виходить щедра порція манної крупи з молоком. Якщо ви їсте його на десерт, навіть 2 порції. Спостереження: ви можете додати більше цукру, якщо любите солодшу манну кашу. Я беру до уваги той факт, що згодом вони додають варення або сироп, і тоді я волію робити це менш солодким.